怎樣存放已切好的香菇

在冰箱裡面冷藏。香菇可以用透氣膜包裝後直接在冰箱裡面冷藏，一般可以儲存一個星期，也可以進行冷凍儲存。用鹽水浸泡也是個常用的方法，浸泡十到十五分鐘，之後瀝乾水分。數量比較多的鮮菇可以使用晒制的方法，裝入容器裡面進行儲存。