義大利麵怎麼煮比較快

將義大利麵冷水下鍋煮，煮的時候加入一勺食鹽，食鹽可以使義大利麵更容易煮熟，水開後再煮8分鐘左右撈出過一遍冰水後，再進行炒制或者直接食用。義大利麵很硬，即使冷水下鍋煮也不用擔心面變坨，煮好後過一遍冰水可以使義大利麵口感更有勁道。