雞蛋都能怎麼炒

韭菜炒雞蛋，蔥炒雞蛋，黃瓜炒雞蛋，蝦皮炒雞蛋等等。炒雞蛋的做法特別多，但是在炒雞蛋之前一定要將雞蛋殼表面清洗乾淨，再將雞蛋打入碗中，不然的話細菌會進入蛋液。炒雞蛋之前要將鍋裡放一些油，油溫要高一些。油溫低了，雞蛋不會膨脹起來，色澤和口感都會差很多。