冬季如何選螃蟹

1、看螃蟹的殼部顏色，如果是呈青黑色，就說明螃蟹很新鮮。

2、看螃蟹的腹部顏色，如果腹部是白色的，也是比較新鮮的。

3、聞味道，有臭味的螃蟹，不能購買。

4、喜歡吃蟹黃的，則可選購肚臍處呈半圓形的母螃蟹且拿在手上重重的螃蟹，這樣的才有肉。