武漢為什麼吃熱乾麵

跟歷史和飲食習慣有關。武漢熱乾麵不僅是中國十大面條之一，同時也是當地的著名小吃。武漢熱乾麵製作的食材豐富，包括鹼麵條、辣蘿蔔丁、蔥花、熟芝麻、食醋、香油、味精等，入口風味十足，口感可鹹可辣。製作武漢熱乾麵時沒有辣蘿蔔丁，也可以用榨菜丁等食材代替。