貢菜需要焯水嗎
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需要。因為貢菜不是大面積種植的蔬菜,所以日常所見的貢菜一般都是做了脫水處理的蔬菜,這樣的蔬菜需要焯水處理後才能食用。貢菜焯水的方法是很簡單的,首先要把貢菜放入水中泡發,然後等鍋內的水燒開,再放入貢菜煮3-5分鐘就可以了。貢菜焯水之後吃火鍋、涼拌、炒著吃都可以。有的貢菜是新鮮沒有做過脫水的,這樣的話是可以不用焯水處理就可以用的。貢菜新鮮的時候可以生吃,也可以直接做成各種各樣的美味菜餚。
標籤:貢菜
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