生薑用鹽醃了好儲存嗎

好儲存。新鮮買回來的生薑洗好擦乾水份後，放入食鹽中，可以使生薑儲存長達10天之久。浸泡在鹽水中的生薑，拿出來晒乾後，放在冰箱中也可以儲存很久。還可以用酒泡著儲存生薑，生薑切片洗淨後裝瓶子裡，倒入適量的白酒，封口儲存，食用時可隨時取出。