煮年糕放油嗎

需要。煮年糕時，將鍋中的油燒熱，新增生薑片炒香，放入年糕小火炒，新增適量佐料和清水煮熟即可。煮年糕的過程中也可以酌情新增青菜、雞蛋、豬肉、香菇等食材，煮出來的年糕口味會更加豐富。年糕的吃法多樣，既可以煮著吃，也可以炸著吃、炒著吃等。