扣肉放炒菜鍋裡要蒸多久

30到60分鐘。將扣肉放在炒菜鍋裡面蒸的時間比較長，味道才會更入味。蒸扣肉是一道粵菜系的特色名菜，外觀上色澤金黃，清香爽口，香氣撲鼻，並且，扣肉吃起來也不油不膩，口感適中，還有肉的軟糯味道，可以將蒸扣肉夾在饅頭裡吃也可以拌著米飯吃。