有關扣肉的精選知識

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糟扣肉的做法，糟扣肉怎麼做

“糟扣肉是小時候的美味，那一片片的肉，有肥有瘦，一口咬下去滿嘴都是糟的香味，肉肥而不膩。”食材明細主料五花肉（500G）香糟（150G）輔料姜（2片）料酒（1勺）蔥（3根）白糖（3勺）糟香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糟扣肉的做法步驟1、五花肉洗...
梅菜扣肉的做法年夜飯----梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裡，一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料豬五花肉（半斤）梅乾菜（150克）輔料鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）...
農家扣肉的做法，農家扣肉怎麼做

“前幾天，延慶暴雪，沒能回去只能在電視裡看到家裡的實況轉播了，那麼大的雪好在沒有人員受傷只是交通不便，萬幸！沒有回去就吃不到到和老爸相約要做的扣肉，只能自己做了。”食材明細主料五花肉（適量）凍豆腐（適量）輔料香菜（適量）配料...
湘味扣肉的做法 #團圓飯#湘味扣肉湘味扣肉怎麼做

“從小到大看到媽媽過年準備最多的就是這個菜。扣肉。我老家都是用一種名字叫：辣醬：的食材做。夏天幾乎是大太陽。辣椒出產的季節。吃不完就拿來晒辣醬。到了冬天就可以拿來蒸來吃或者做扣肉。之前有想法學習。但是太麻...
馬齒莧菜乾扣肉的做法，馬齒莧菜乾扣肉怎麼做

“做過一次梅乾菜，太麻煩。所以，就喜歡晒點菜乾做扣肉，沒有梅乾菜的香味，但是，別有一番滋味。”食材明細主料馬齒莧菜乾（1把）豬五花肉（1塊）玫瑰腐乳（1塊）腐乳湯汁（2湯匙）雞精（2克）白糖（5克）菠蘿酒（5克）老抽生抽（各10克）滷肉料（小許）花生油（2湯...
梅菜扣肉的做法【梅州】梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

“梅菜扣肉也稱為鹹燒白，是特色傳統名菜，屬粵菜客家菜，其中以廣東梅州最具代表性（梅菜扣肉的真實出處應該來源於川菜，在四川傳統筵席菜中鹹燒白（梅菜扣肉）和甜燒白剛好組成一對菜。據傳，中原漢人南遷後，生活貧寒，很多人從事體力...
香芋扣肉的做法【龍年新春家宴菜】香芋扣肉香芋扣肉怎麼做

“農曆新年即將到來，每天做菜，都很懷念兒時爸爸為我們泡製的家常菜，特別在過年期間，炸魚丸，包粽子，蒸扣肉，做年糕。。。那個年代，孩子們最開心最快樂的就是過年，因為有新衣服穿，有壓歲錢，還有好多好多平時不能任意多吃雞鴨魚肉。...
乳腐扣肉的做法【油而不膩的燒肉】乳腐扣肉乳腐扣肉怎麼做

“扣肉的功效健脾開胃調理健脾開胃調理便祕調理便祕調理滋陰調理營養不良調理常見的扣肉有梅菜扣肉，芋頭扣肉，金牌扣肉。很多人對口肉一般採用遠觀不吃的態度，原因是因為扣肉看上去白肉比較多，比較肥，對於愛美得人覺得吃多...
鬆皮芋頭扣肉的做法，鬆皮芋頭扣肉怎麼做

“鬆皮扣肉是廣西的特產主要分佈在桂林最多“桂林山水甲天下”大家都知道而扣肉就是這甲天下的景色裡比較具有代表性的一個美食逢年過節裡家庭必備的一道硬菜！而這個菜被大家所熟知是在2016電影大片《舌尖上的新年》裡...
梅菜扣肉的做法愛死饞死恨死···梅菜扣肉(重慶燒白) 梅菜扣肉怎麼做

“想做這個已經很久很久了這肉不太好買這次做出來的美感少了點，因為煎肉的時候，油放得少所以二端翹起來的肉皮沒有煎到，導致中間與二端顏色不一樣。不過不影響味道的。”食材明細主料五花肉（適量）梅菜（適量）輔料姜（適量）老抽（適...
全素梅菜扣肉的做法全素梅菜扣肉──“魚兒廚房”私房菜全素梅菜扣肉怎麼做

“梅菜扣肉？如果告訴你這扣肉是素的，比真肥肉還要香噴噴，你還能淡定到不擺上年夜飯桌嗎......素食更健康！年夜飯必做！魚兒廚房精心研發，口感與真五花肉扣肉類似，而香味更足！”食材明細主料芋頭糕（適量200g）素捆雞（200g）輔料生薑（5g...
雪菜土豆扣肉的做法，雪菜土豆扣肉怎麼做

“很久以前在飯店吃過這道菜，曾經做過一次失敗了。今天又做了一次非常成功，完美複製。哇！好香啊”食材明細主料五花肉（500g）土豆（一個）雪菜（半袋）輔料生抽（2勺）老抽（3勺）胡椒粉（少許）花椒（5g）料酒（少許）姜段（適量）大料（一個）糖（少許）川椒（一個）蔥...
創新榨菜扣肉的做法，創新榨菜扣肉怎麼做

“功夫菜。百吃不厭。軟爛清香，老少皆宜。健康養生。”食材明細主料豬肉（300克）魚泉榨菜（1包）輔料鹽（適量）自制萬能香料包（1包）料酒（10克）蠔油（半小勺）老抽（1小勺）生抽（1小勺）雞粉（適量）胡椒粉（少許）老薑（5克左右）大蒜（2克左右）鹹鮮（口味）蒸（工藝）...
猴頭菇扣肉的做法，猴頭菇扣肉怎麼做

“大家都吃過梅菜扣肉，香芋扣肉，不妨試試猴頭菇扣肉吧，，，猴頭菇扣肉是用豬五花肉和猴頭菇製成的，猴頭菇吸取了肉的濃香。非常潤滑。則五花肉伴有猴頭菇的清香，味道更加醇厚。更加酥爛入味，肉肥而不膩，入口即化了。猴頭菇是一種...
花式扣肉的做法，花式扣肉怎麼做

“西蘭花焯水備用”食材明細主料帶皮五花肉（500克）大芋頭（1/3個）西蘭花朵（適量）輔料大蒜（2瓣）配料鹽（1/2茶匙）蜂蜜（1茶匙）老抽（1湯匙（15ml)）腐乳汁（2湯匙）油（1湯匙）水澱粉（50ml）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花式扣肉的做法步驟1、五花...
冬瓜扣肉的做法，冬瓜扣肉怎麼做

食材明細主料冬瓜（500克）土豆（一個）輔料香菇（6朵）洋蔥（半個）配料老滷湯（適量）生抽（適量）老抽（適量）味極鮮（適量）辣椒粉（適量）水澱粉（適量）胡椒粉（適量）食用油（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）冬瓜扣肉的做法步驟1、1、準備好食材，香菇提...
梅菜扣肉的做法冬日美味---梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

“前幾天在淘寶敗了些梅菜乾，今天趁有空做了梅菜扣肉，明天給同事們做午餐，補充福利。忘記我們一家都不吃辣椒了，放了幾個辣椒。不過同事的姐妹們都很喜歡吃辣的，投其所好吧。”食材明細主料五花肉（約3斤）梅菜乾（2兩）輔料紅辣椒...
微辣香芋扣肉的做法，微辣香芋扣肉怎麼做

“第一次學的”食材明細主料五花肉（500克）輔料香芋（一個）上海青（2棵）配料八角（2粒）桂皮（1根）香蔥（3根）南乳汁（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）微辣香芋扣肉的做法步驟1、鍋內注入...
步步高昇萬字扣肉的做法，步步高昇萬字扣肉怎麼做

“今天來分享過年系列菜第六道：萬字扣肉之寶塔肉，寓意步步高昇。臨近年底，各種異常忙碌，把每天鍛鍊的時間都擠掉了還是不夠用，今天分享的這道菜是昨晚連夜趕拍的，這道菜本身是一道及其講究的菜餚，葉子喜歡簡單化，加上晚上在燈...
腐香芋頭扣肉的做法，腐香芋頭扣肉怎麼做

“芋頭扣肉的特點是吃起來不油膩，酥香味美、芋頭吸收了肉汁，肉又附著芋頭的清香，肉中有芋，芋裡有肉，好吃到停不下來，一年360天均可享用，男女老幼都適合。其做法跟梅菜扣菜基本相同，不是很難，只是耗時間，沒有2小時拿不下來……”...
家鄉扣肉的做法，家鄉扣肉怎麼做

“扣肉的做法其實不難，只是程式很是繁瑣和複雜，為了一道美味還是挺值得的哦”食材明細主料五花肉（700克）梅乾菜（適量）八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）蜂蜜（適量）鹽（適量）米椒（適量）米酒（適量）胡椒粉（適量）輔料油（500克（炸扣肉用））雞精（適量）蠔油（適量...
橄欖菜筍乾扣肉的做法，橄欖菜筍乾扣肉怎麼做

“買了些乾的橄欖菜，這個菜不是我們這裡的菜，我也是因為沒有吃過，看到覺得新鮮，就買了來嚐嚐。因為是乾菜，我覺得最好吃的做法就是和肉一起蒸了。於是就泡發它，同時發了些筍乾，搭配五花肉，用腐乳來調味，蒸好的扣肉，因裡面多是幹...
鹹燒白的做法 17圖詳解四川九大碗之【鹹燒白】（芽菜扣肉）鹹燒白怎麼做

“今天這道【鹹燒白】是地道的四川宜賓做法，也叫【芽菜扣肉】用的是四川宜賓所獨有的一種配菜——“碎米芽菜”製作而成，扣肉鹹香軟糯，入口即化，肥而不膩，讓你瞬間食指大動。”食材明細主料五花肉（適量）宜賓碎米芽菜（適量）輔料...
梅乾菜扣肉的做法素·梅乾菜扣肉梅乾菜扣肉怎麼做

“這道菜是我的素菜系列的梅乾菜扣肉。嘿嘿，少油而且是蒸食。非常好吃的一道菜哦~豆腐是很好的營養品哦，富含大豆纖維、脂肪、碳水化合物、蛋白質啊。藕富含各種微量元素和粗纖維，有助於減肥哦~本菜品絕對原創，如有雷同，純...
湖南面子扣肉的做法，湖南面子扣肉怎麼做

“湖南面子扣肉”食材明細主料豬皮（塊）前腿豬肉（斤）輔料百事可樂（適量）調料辣椒粉（匙）鹽（g）雞精（g）味精（g）味極鮮（ml）中辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高階（難度）湖南面子扣肉的做法步驟1、豬皮切正方形洗淨待用。2、洗淨放入壓力鍋煮十分鐘，...