臘腸要煮多久才能吃

20到30分鐘。臘腸製作過程通常為風乾，會含有較多的亞硝酸鹽，所以在食用之前最好可以使用清水浸泡。一般不含水分很乾的臘腸最好煮30分鐘左右，充分的加熱過後才能夠保證裡面全熟。臘腸煮熟之後可以直接吃，也可以搭配蒜薹、花菜、蒜苗等蔬菜炒著吃。