新疆臘八節吃什麼

臘八粥。臘八粥也叫做七寶五味粥、大家飯等，製作的材料包括黃米、大米、菱角米、桃仁、桂圓、瓜子、花生、紅棗等，喜歡吃甜口的臘八粥，可以根據口味酌情新增白糖或紅糖。煮臘八粥時，需要用勺子不定時攪拌，以免食材粘鍋。煮臘八粥的時間不宜過短，以免影響臘八粥濃稠的質地。