黃瓜怎麼判斷新鮮

1、看顏色，新鮮的黃瓜顏色呈翠綠色，若是有大片的黃綠色，則表明黃瓜內部已經缺水或是有其他的問題，已經不新鮮了。

2、看表面的尖刺及根部花蒂的狀態，若是黃瓜表面帶有尖刺且花蒂部位依存在殘花葉則表明是新鮮的，否則表明放置的時間過久。