在蘭州,加盟牛拉拉牛肉麵,食材是自己購買還是怎麼的?
餐飲問答2.3W
餐飲提問:
在蘭州,加盟牛拉拉牛肉麵,食材是自己購買還是怎麼的?
天涯海角47回答:
牛肉麵是蘭州的傳統名食,它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特徵,且色香味美,譽滿全國。然而,在全國各地都會有“蘭州正宗牛肉拉麵”的招牌,但其實都並不正宗,都還填加了些其他蔬菜(如菠菜)。因此,國內大部分地區消費者很難吃到真正的“蘭州牛肉麵”,而蘭州牛肉麵只有在蘭州才能達到原汁原味。
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