在東莞的工業區鄰近開麻辣燙店需求做些什麼
餐飲提問:
在東莞的工業區鄰近開麻辣燙店需求做些什麼
張萌菡hh回答:
現在我就在經營麻辣燙店,我來給你點經驗吧!首先選址,在高中或大學附近,或有夜市的社群,這是選址,經營就是乾淨衛生,麻辣燙必須要乾淨,如果你的麻辣燙不乾淨或在你的麻辣燙裡吃出蟲子來(麻辣燙吃出蟲子是常見的事情,因為麻辣燙蔬菜比較多,還有就是吃出蟲子的麻辣燙才是綠色食品,你想啊,如果一個蟲子都沒有那麼蔬菜裡面一定用了藥物或有毒的東西,才不會讓蟲子生存,好了話說多了!)言歸正傳,在學校附件經營麻辣燙首先就是“快”因為學生就餐的時間不會很長,就是中午下課到下午上課的那麼半個小時,如果你不快就難做到留住客源,(我的麻辣燙店就在高中對面,所以我認為我說話還是有權威的)這是在學校附近經營麻辣燙;在有夜市的社群經營麻辣燙也是好的選擇,經營時間長,收入也就多了,但是和在學校相對來講比學校要累的多!!學校都是年輕人,年輕人愛吃麻辣燙,尤其是小女生,而且在學校附近每天的客流量比較固定,夜市就不固定了,各有利弊,這是我所對麻辣燙經營的一點小小的看法,經營就這些,最關鍵的還是麻辣燙的口味!!!記住我說的一句話:在老百姓的眼裡沒有正宗,也不知道什麼才是真正的正宗,他就認為好吃的,我愛吃的就是正宗,這才是最關鍵的,吃了好吃,才會一傳十十傳百,口碑要比廣告好使啊!!!
景12回答:
一、消費群體。確定你的消費群體主要是什麼年齡段的。 二、店面地址。店鋪比較好開在人流量大的地方。 三、裝修風格。現在年輕人對就餐環境也很講究,一個好的就餐環境可以吸引更多的顧客。 四、衛生問題。衛生是開餐飲店一定要注意的問題,哪裡髒了一定要及時報警,保持一個乾淨衛生的環境。 五、服務問題。現在越來越多的人不僅是吃東西,也是在“吃”服務,一個好的服務態度往往會給顧客留下深刻的印象,也許他就會變成你的回頭客。 六、口味技術。口味是一家店鋪的立根之本,顧客來店鋪首先嚐的就是口味,有一個好的口味才會吸引更多的顧客。
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