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  • 溫州雞心湯圓的做法,溫州雞心湯圓怎麼做

    溫州雞心湯圓的做法,溫州雞心湯圓怎麼做

    “雞心湯圓是溫州傳統地方小吃,在溫州叫做“雞燈圓”。它跟湯圓的不同之處在於外形獨特,揉圓後又整理成尖尖的頭,味道甜中帶鹹,裡面的麻心餡兒有五花肉、芝麻、花生、核桃、紅糖、橘餅等七八種配料,煮熟後連湯撈起,撒些枸杞...

  • 黨蔘桂圓豬心湯的做法,黨蔘桂圓豬心湯怎麼做

    黨蔘桂圓豬心湯的做法,黨蔘桂圓豬心湯怎麼做

    “豬心可以補充心肌營養,加強心肌收縮力。搭配它的龍眼肉除了健脾開胃,養血補心之外,最大的作用就是寧神益智,特別是對神經心悸有緩解作用,還可以改善睡眠質量。”食材明細主料豬心(1只)黨蔘(20克)紅棗(10個)桂圓(15克)輔料生薑(2片...

  • 溫州敲魚湯的做法,溫州敲魚湯怎麼做

    溫州敲魚湯的做法,溫州敲魚湯怎麼做

    “三絲敲魚是溫州民間傳統佳餚,相傳在清道光年間,有人乘船去福建辦事,發現漁船旁有許多黃色的魚,鱗光閃閃,原來是漁翁捕撈上來的黃魚。於是將魚去頭、剝皮、挖內臟,再將魚肉剁成片片,放在船舷上,用木槌將魚肉捶打成片片薄餅狀...

  • 溫州鬆糕的做法,溫州鬆糕怎麼做

    溫州鬆糕的做法,溫州鬆糕怎麼做

    “小時候每到過年,溫州人家家戶戶都會去加工點去打年糕、蒸鬆糕,一般分紅糖和白糖的,記憶裡的鬆糕就是這樣軟軟糯糯,一口咬下去還夾雜著一塊鹹肉,那個香呀!現在溫州市場上天天都有的賣了,過年也少了這個習俗,那個想家的時候我...

  • 胡蘿蔔愛心湯圓的做法,胡蘿蔔愛心湯圓怎麼做

    胡蘿蔔愛心湯圓的做法,胡蘿蔔愛心湯圓怎麼做

    “胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效,故被譽為“東方小人蔘”。胡蘿蔔這麼有營養,把它做成好看的愛心湯圓,小朋...

  • 溫州魚丸湯的做法,溫州魚丸湯怎麼做

    溫州魚丸湯的做法,溫州魚丸湯怎麼做

    “溫州魚丸湯的鮮美,吃過的都很清楚,無需解釋。溫州魚丸一般是利用新鮮的去骨鰵魚肉和澱粉及生薑蔥攪打充分,然後分袋真空包裝,冷凍儲存,隨吃隨燒,今兒給大家介紹一下如何燒一個口感筋道彈牙的溫州魚丸湯。”食材明細主料溫...

  • 小雞湯圓的做法 【天津】小雞湯圓 小雞湯圓怎麼做

    小雞湯圓的做法 【天津】小雞湯圓 小雞湯圓怎麼做

    “馬上就到正月十五元宵節了,元宵節是中國的傳統節日,早在2000多年前的西漢時期就有了。元宵,原意為“上元節的晚上”,因正月十五“上元節”主要活動是晚上的吃湯圓賞月,後來節日名稱演化為“元宵節”。元宵之夜,大街小巷張...

  • 三味湯圓的做法 【廣州】三味湯圓 三味湯圓怎麼做

    三味湯圓的做法 【廣州】三味湯圓 三味湯圓怎麼做

    “元宵節來了,過元宵節,當然要吃湯圓。琳琅滿目的湯圓、鹹味、甜味、水果味、雜糧味等等。湯圓營養豐富,軟糯好吃,老少皆宜,但是不宜多吃,糯米不易消化。每種口味都想嘗。不妨來一個三味湯圓,一次少吃滿足多種口味。”食材明...

  • 紅棗桂圓豬心湯的做法,紅棗桂圓豬心湯怎麼做

    紅棗桂圓豬心湯的做法,紅棗桂圓豬心湯怎麼做

    “紅棗桂圓豬心湯不僅養血,而且補心,對失眠,食慾不振、健忘的症狀都有食療作用.”食材明細主料豬心(適量)輔料紅棗(適量)桂圓(適量)姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗桂圓豬心湯的做法步驟1、原料:豬心、紅...

  • 溫州小年吃湯圓嗎

    溫州小年吃湯圓嗎

    吃。湯圓一般作為正月十五元宵節的特色美食,但在南方也有小年吃湯圓的習俗。溫州小年的習俗還有很多,比如吃灶糖祭拜灶王爺,貼春聯,分歲酒,吃年糕。溫州小年吃的湯圓和其他地方有些不同,吃的是肉湯圓。小年吃湯圓,代表一家人...

  • 空心菜肉圓湯的做法,空心菜肉圓湯怎麼做

    空心菜肉圓湯的做法,空心菜肉圓湯怎麼做

    食材明細主料空心菜(150克)姜(適量)輔料肉圓(130克)蔥(適量)食用油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)空心菜肉圓湯的做法步驟1、食材。2、把空心菜洗好摘段。3、準備好的肉圓。4、姜和蔥切末。5、小火炒香姜和蔥。6、加清...

  • 紫薯湯圓的做法 【廣州】紫薯湯圓 紫薯湯圓怎麼做

    紫薯湯圓的做法 【廣州】紫薯湯圓 紫薯湯圓怎麼做

    “湯圓營養豐富,是我國的傳統美食,歷史悠久,元宵節南方人吃湯圓的習俗,北方人則吃元宵的習俗,湯圓和元宵略有不同。我是南方人,從小吃湯圓的。傳統的湯圓有餡很好吃,但是高熱量,含糖高,且難消化。推薦一款紫薯湯圓,含膳食纖維高...

  • 溫州魚餅的做法 溫州魚餅,海鮮糕點 溫州魚餅怎麼做

    溫州魚餅的做法 溫州魚餅,海鮮糕點 溫州魚餅怎麼做

    “溫州魚餅,是用新鮮海魚的魚肉加入澱粉和調味品反覆揉砸、經油炸或蒸制而成;早在1921年就已出名了。魚餅味道十分鮮美,既可以享受魚肉的鮮美,又省去剔骨的麻煩,尤其適合老人和孩子食用,且營養極為豐富,是溫州民間的傳統特產...

  • 溫州魚丸的做法 傳統溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做

    溫州魚丸的做法 傳統溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做

    “溫州人遍佈五湖四海,但無論到哪都會想起家鄉的美味魚丸,溫州的魚丸比較獨特,它不是圓形狀的,而是不規則的長條,所以很多人不能理解溫州魚丸為什麼不是圓的。一般做溫州魚丸的魚類有:鮸魚、馬鮫魚、小黃魚、包頭魚等等,最上...

  • 溫州魚丸的做法 經典美食·溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做

    溫州魚丸的做法 經典美食·溫州魚丸 溫州魚丸怎麼做

    “溫州魚丸,是溫州經典美食之一,與其他地方的球形魚丸有所不同,外形為不規則的條狀,呈半透明的玉白色。以新鮮的鮸魚肉為主料,挑去魚刺後切成細條,用刀刮成魚茸,用鹽和味精浸漬片刻,加入澱粉(在樂清的魚丸製作,一般加入紅薯澱...

  • 紅糖糖心湯圓的做法,紅糖糖心湯圓怎麼做

    紅糖糖心湯圓的做法,紅糖糖心湯圓怎麼做

    “湯圓一口咬下去,裡面的糖心就留出來了,真好吃。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖糖心湯圓的做法步驟1、在盆子裡倒進適量糯米粉,加溫水和成麵糰2、取大小適宜的麵糰搓圓,中間...

  • 溫州拌麵的做法,溫州拌麵怎麼做

    溫州拌麵的做法,溫州拌麵怎麼做

    食材明細主料扁乾麵(300g)蝦乾(30g)綠豆芽(50g)雞蛋(2個)香菇(10個)肉末(80g)輔料生抽(20ml)蠔油(15g)白胡椒粉(3g)雞精(3g)香醋(30ml)料酒(20ml)蔥花(30g)蒜末(50g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)溫州拌麵的做法步驟1、準備食材,麵條煮熟用冷水...

  • 流心湯圓酥的做法 湯圓新吃法,流心湯圓酥 流心湯圓酥怎麼做

    流心湯圓酥的做法 湯圓新吃法,流心湯圓酥 流心湯圓酥怎麼做

    “烤湯圓你們吃過嗎?只需要一張手抓餅,就可以在家輕鬆解鎖酥皮流心湯圓,非常簡單,快來試試吧!”食材明細主料冷凍湯圓(3個)輔料手抓餅(1張)調料蛋黃液(1個)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)流心湯圓酥的做法步驟1、冷...

  • 桂圓紅棗豬心湯的做法,桂圓紅棗豬心湯怎麼做

    桂圓紅棗豬心湯的做法,桂圓紅棗豬心湯怎麼做

    食材明細主料豬心(1個)輔料玉米澱粉(少許)鹽(少許)水(適量)百合(15g)紅棗(8顆)桂圓(11顆)料酒(少許)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂圓紅棗豬心湯的做法步驟1、豬心清洗好外表,沿著動脈剪開洗去汙血2、從中間再切開,一樣清洗掉汙血3...

  • 溫州肉丸的做法,溫州肉丸怎麼做

    溫州肉丸的做法,溫州肉丸怎麼做

    “夜市街上新開了一家小吃店,其中有溫州肉丸,遙想當年在溫州呆了三年,也是吃過不少,於是每次上班經過都想著什麼時候要嘗一嘗,終於在某天早上如願了,味道還可以,但沒有吃到我的心坎上去,今天心血來潮,不妨自己試著做做!”食材明...

  • 愛心玫瑰湯圓的做法,愛心玫瑰湯圓怎麼做

    愛心玫瑰湯圓的做法,愛心玫瑰湯圓怎麼做

    “當情人節遇上元宵節,甜甜蜜蜜的湯圓也有了充分的表現空間。今天為家人做一款充滿浪漫味道的玫瑰湯圓,用了大量的自己做的玫瑰醬,玫瑰的香味非常濃郁,並用了粉紅色的麵皮,讓湯圓從味道到顏色都富有浪漫氣息,還有用麵糰做的...

  • 溫州麥餅的做法,溫州麥餅怎麼做

    溫州麥餅的做法,溫州麥餅怎麼做

    “是溫州人都知道麥餅,是溫州人都愛吃麥餅.麥餅家鄉的味道!帶著溫州人濃濃的思鄉情!溫州麥餅麵糰有2種和法:1.雞蛋,油,水(麵粉中間挖個洞,打入雞蛋,放油,用筷子攪拌,加水,和成麵糰)2.啤酒(啤酒代水和成麵糰)無論是雞...

  • 溫補雞湯的做法,溫補雞湯怎麼做

    溫補雞湯的做法,溫補雞湯怎麼做

    食材明細主料母雞(一半)輔料花菇(三個)紅棗(10~15個)蓮子(10~15個)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)溫補雞湯的做法步驟1、一半雞肉斬塊2、斬塊的雞肉,喜歡拿著雞腿吃,所以不砍雞腿3、斬好的雞塊焯水。4、焯水後放入砂鍋中...

  • 桂花湯圓的做法 一碗桂花湯圓,溫暖冬至的夜 桂花湯圓怎麼做

    桂花湯圓的做法 一碗桂花湯圓,溫暖冬至的夜 桂花湯圓怎麼做

    “冬至吃湯圓,除了表示太陽逐漸回來,也代表團圓的意思。在廣東一帶,很多店鋪下午就關了門,家家戶戶吃團圓飯。”食材明細主料芝麻(40g)花生(30g)細砂糖(20g)糖桂花(30g)糯米粉(250g)開水(220g)輔料冰糖(80g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡...

  • 心心相印湯圓的做法 心心相印湯圓【浪漫情人節主題湯圓】 心心相印湯圓怎麼做

    心心相印湯圓的做法 心心相印湯圓【浪漫情人節主題湯圓】 心心相印湯圓怎麼做

    “2.14是傳統情人節,又叫聖瓦倫丁節或聖華倫泰節,即每年的2月14日,是西方的傳統節日之一。這是一個關於愛、浪漫以及花、巧克力、燭光晚餐的節日。情人節遇上元宵節把湯圓做成一顆顆紅紅的心,為節日增添了浪漫的氣息~~~”...