千味醉

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  • 阿基師家常菜–黑木耳炒肉絲怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜–黑木耳炒肉絲怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黑木耳:150金針菇:75辣椒絲:1大匙薑絲:1大匙芹菜末:1大匙蛋皮絲:35里肌肉:100雞高湯:150cc輔料醃料_全蛋:1/2顆醃料_玉米粉:1匙醃料_醬油:1小匙醃料_雞高湯:1匙香...

  • 阿基師家常菜 – 宮保高麗菜怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜 – 宮保高麗菜怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料高麗菜:250原味豆瓣醬:1大匙乾辣椒:2花椒粒:2薑末:1大匙蒜末:1大匙香油:2大匙鹽:1小匙輔料糖:1茶匙烏醋:適量具體步驟1.宮保切小段,去除辣椒籽備用。2.高麗菜...

  • 阿基師家常菜 – 粉蒸排骨怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜 – 粉蒸排骨怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料蒸肉粉:100小排骨:300紅肉地瓜:300蔥花:1大匙薑末:1大匙蒜末:1大匙乾荷葉:1張冷開水:100cc輔料辣豆瓣醬:1大匙酒釀:1大匙醬油:1/2大匙番茄醬:1/2大匙具體步驟1.小...

  • 阿基師家常菜,炒高麗菜怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,炒高麗菜怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料紅蘿蔔:100高麗菜:300蔥段:50蒜頭:40輔料鹽:1匙具體步驟1.蒜頭壓裂備用。紅蘿蔔刨絲備用。2.高麗菜切小片狀,放入塑膠袋,加1匙鹽搖晃袋子,待高麗菜出水備用。...

  • 阿基師家常菜,香腸炒飯怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,香腸炒飯怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香腸:2條冷白飯:1碗紅蔥肉燥:1大匙雞蛋:2顆蔥花:1大匙蒜苗:1大匙輔料紹興酒:3匙具體步驟1.香腸蒸20分鐘蒸熟備用,全蛋液打勻備用。2.香腸對切再切薄片狀備用...

  • 阿基師家常菜,豬肝炒菠菜怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,豬肝炒菠菜怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肝:200菠菜:200蔥段:1匙蒜末:1匙地瓜粉:1匙辣椒片:1根紅蔥豬油:1大匙輔料沙茶醬:1大匙烏醋:1/2匙米酒:3大匙鹽:1/2小匙糖:1/2小匙具體步驟1.粉肝走水至白。菠菜...

  • 阿基師家常菜 - 菜頭粿湯怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜 - 菜頭粿湯怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料菜頭粿:600白蘿蔔:150蝦皮:20蒜苗:1根芹菜:3根乾香菇:3朵蔥:1根高湯:1000cc紅蔥肉燥:1大匙輔料魚露:1匙白胡椒粉:1匙具體步驟1.白蘿蔔刨絲、蒜苗斜刀厚片、芹菜1...

  • 阿基師家常菜,家常炸醬怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,家常炸醬怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料原味豆瓣醬:100甜麵醬:100薑末:10紅蔥酥油:2大匙花生油:3大匙四方小豆乾:4塊輔料紅油:適量具體步驟1.豆乾先切0.3公分片狀,再切成條狀後,再切0.5公分小丁備用...

  • 阿基師家怎麼做又香又好吃

    阿基師家怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛋豆腐:1盒蚵仔:200蒜苗:100薑末:1匙辣椒丁:1根乾豆豉:1大匙紅蔥豬油:1大匙輔料醬油:1匙糯米粉水:1大匙香油:1匙胡椒粉:1匙具體步驟1.蒜苗切一公分小段。2.蛋豆...

  • 阿基師家常菜 – 鹹香煎肉魚怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜 – 鹹香煎肉魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肉鯽魚:3條蔥花:1大匙蒜末:1大匙輔料香油:2大匙五香粉:3大匙鹽:1小匙具體步驟1.肉魚將內面黑色、縫隙洗淨後,表面吸乾水分備用。調味料拌勻即為五香鹽備用。...

  • 阿基師家常菜,茄汁豆包怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,茄汁豆包怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮豆包:4片牛番茄:1粒薑末:1匙輔料高湯:4大匙番茄醬:2大匙糖:1大匙白醋:1大匙醬油:少許香油:少許具體步驟1.番茄1開8舟狀備用。2.將豆包抹上香油,下深平底鍋煎...

  • 阿基師家常菜,甜豆炒小卷怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,甜豆炒小卷怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料甜豆:150蔥段:1大匙薑末:1大匙辣椒絲(去籽):1條小卷:1尾高湯:100cc輔料魚露:1小匙鮮味露:1/2匙肥豬油:1小塊具體步驟1.甜豆撕除兩側莖鬚,一對二切斜刀備用。2....

  • 家常阿基師版薑母鴨怎麼做又香又好吃

    家常阿基師版薑母鴨怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨胸肉:500老薑:與鴨肉相當輔料米酒:半瓶枸杞:適量西洋參片:適量芝麻:適量具體步驟1.鴨胸肉剁成長條狀,姜用刀拍過後切大塊2.不粘鍋燒熱,直接下鴨肉,鴨皮朝...

  • 阿基師家常菜,乾煎白帶魚怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,乾煎白帶魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料銀白帶魚:300檸檬:1顆蔥段:50薑段:50豬油:150胡椒粉:1匙輔料鹽:1匙米酒:2匙具體步驟1.白帶魚去頭去尾不切段。蔥、薑拍碎。2.將錫箔紙捏皺後,拿錫箔紙擦拭白帶...

  • 阿基師家常菜,家常炒花椰怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,家常炒花椰怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白花椰菜:150綠花椰菜白:150培根肉:2片辣椒:2根蒜頭:14粒高湯:1碗輔料魚露:1大匙米酒:1大匙具體步驟1.花椰菜分開切小朵狀,撕除莖部外皮備用。2.花椰菜撕除莖...

  • 阿基師家常菜,麻油雞怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,麻油雞怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米酒:600cc老薑:100黑麻油:150去骨仿土雞腿:1支麵線:1紮枸杞(泡米酒):1匙輔料具體步驟1.取下雞腿表皮備用。2.取深炒鍋,下雞皮與雞肉煎出油後,雞皮取出備用,放...

  • 阿基師家常菜,芋頭燒雞怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,芋頭燒雞怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芋頭:200去骨肉雞腿:1支紅蔥豬油:2大匙芹菜珠:1大匙香菇片:3朵輔料魚露:1匙椰漿:3大匙具體步驟1.取深炒鍋,將雞皮朝下,煎出雞油。2.取刨絲器,將芋頭刨成條狀與...

  • 阿基師家常菜,炒烏龍麵怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,炒烏龍麵怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料馬友鹹魚:100g雞柳肉:100g高湯:1碗輔料鹽:適量香油:1匙米酒:1匙具體步驟1.韭黃切末、蒜苗、芹菜切段。2.取深炒鍋,下1匙沙拉油煎熟鹹魚後,取出剔除魚骨,取下魚...

  • 阿基師家常菜,紅燒雞翅怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,紅燒雞翅怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料兩節雞翅:8支青江菜:300蔥段:50薑塊:50輔料小可樂:1罐醬油:3大匙香油:1/2匙鹽:1小匙具體步驟1.青江菜對半切,取一水鍋,將青江菜汆燙後,加香油、沙拉油、鹽拌...

  • 阿基師家常菜 – 紅燒秋刀魚怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜 – 紅燒秋刀魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料話梅:3顆老薑絲:50蔥段:50蒜頭(拍裂):25秋刀魚:2尾紅辣椒段:半根高湯:3大匙水:100cc米酒:1大匙輔料醬油:1大匙味醂:1大匙黑胡椒粒:0.5小匙油:適量具體步驟1.秋...

  • 阿基師家常菜,芹菜炒魷魚怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,芹菜炒魷魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:150酸菜心:100蔥段:5蒜:5辣椒絲:5發水魷魚:1尾輔料沙茶醬:1匙魚露:1匙香油:1匙米酒:2大匙具體步驟1.酸菜切細絲備用。2.芹菜切3公分小段備用。魷魚鬚對剖...

  • 阿基師家常菜–高麗菜粥怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜–高麗菜粥怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料高麗菜乾:50高麗菜:300蝦皮:25薑末:1大匙芹菜末:1/2大匙五花肉末:1大匙白粥:1碗高湯:1000cc輔料鹽:1小匙魚露:1大匙香油:1小匙胡椒粉:1/2匙具體步驟1.高麗菜乾剁...

  • 阿基師家常菜,菜脯炒肉末怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,菜脯炒肉末怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料五花肉末:150碎菜脯:75紅蔥肉燥:1大匙蔥花:1大匙蒜末:1大匙乾豆豉:1匙高湯:適量輔料烏醋:1/2匙胡椒粉:適量具體步驟1.乾豆豉洗淨稍微泡水瀝乾、菜脯洗淨備用。...

  • 阿基師家常菜 – 沙茶炒豬肝怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜 – 沙茶炒豬肝怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料空心菜:300豬肝:200蒜末:1大匙薑末:1大匙辣椒末:1大匙地瓜粉:1大匙米酒:1大匙高湯:2大匙輔料沙茶醬:1大匙醬油膏:1大匙烏醋:1大匙具體步驟1.空心菜摘嫩葉備用...

  • 阿基師家常菜,醬燒秋刀魚怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,醬燒秋刀魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚:3尾薑絲:1大匙香菜:適量輔料紅麴:2大匙味噌:1大匙紅露酒:3大匙香油:1大匙具體步驟1.秋刀魚去除內臟,再用紙巾擦淨腹腔,洗淨後切除頭尾後,魚身從中對切成...

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