有關傳統湯圓的精選知識

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傳統湯圓的做法，傳統湯圓怎麼做

“時至今日，湖南老家還保留了傳統的夜宵大排檔。夏天喝點啤酒唆螺螄，冬天熱滋滋的野味燒烤，再來一碗現做現煮的湯圓。包湯圓很簡單，芝麻餡是從小吃到大不曾變過的傳統，還有那一鍋黃糖熬的薑茶湯，吃碗湯圓喝一碗，辛香甜辣，暖暖...
傳統的味道，花生甜湯圓怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生米：250紅糖塊：1塊糯米粉：250花生油：10開水：適量輔料姜(甜湯)：適量紅糖(甜湯)：適量水：適量具體步驟1.花生米炒熟(不用放油炒),剝掉紅色的皮備用2.(主料...
傳統醉排骨的做法【傳統醉排骨】傳統醉排骨怎麼做

“父親的手藝。小時候，只要過節，父親總愛做這道傳統閩菜--醉排骨給家人分享。一直到現在，我們做子女的成家了，每每聚在一起，父親也總要端出他的這道拿手菜。至今為止，也是因為這道菜，我們家幾個子女都無法超越。醉排骨，也許你...
傳統桃酥的做法，傳統桃酥怎麼做

“夏季甜點~可以配牛奶很好吃哦！這個可以做20個小的。”食材明細主料低筋麵粉（230g）玉米澱粉（30g）小蘇打（5g）泡打粉（2g）輔料玉米油（110g）融化黃油（25g）白砂糖（80g）奶粉（20g）食鹽（2g）雞蛋黃（3個）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）傳統桃酥的...
傳統菠菜湯圓的做法，傳統菠菜湯圓怎麼做

食材明細主料糯米粉（500克）黑芝麻（100克）輔料菠菜（200克）配料白糖粉（100克）豬油（50克）白糖（30克）蜂蜜（40克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統菠菜湯圓的做法步驟1、黑芝麻炒熟攪拌機粉碎、白糖、豬油。2、把餡料倒入鍋中加熱使...
傳統蛋撻的做法，傳統蛋撻怎麼做

“傳統蛋撻的製作，關鍵是蛋撻液要做好，烤箱的溫度需要準確”食材明細主料砂糖（50g）雞蛋（75g）水（150g）蛋黃（1個）牛奶（15g）輔料蛋撻皮（數個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統蛋撻的做法步驟1、把水煮沸，加入白糖，攪拌至溶化,然後...
傳統蘿蔔湯的做法，傳統蘿蔔湯怎麼做

“作為一個東北娃，打小就是靠蘿蔔喂大的，大蘿蔔陪伴我們度過了一個又一個漫長的冬天，現在雖然生活好了，生活被各路美食充斥，但偶爾還會想起兒時的味道，至今念念不忘。”食材明細主料蘿蔔（半個）輔料土豆（1個）蔥（少許）粉絲（2把）鹽（5g）醬...
傳統桂圓米怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘桂圓是八寶粥必備，更是各種格式粥中必不可少的食材，缺他不可。桂圓米是一般都會在家裡做的美容養生粥，簡傳統的單容易做，又美味方便。自己做的乾淨衛生，比...
南方傳統冬至吃什麼傳統食物？

在不同的節日，不同的節氣的時候，中國人都會準備各自不同的傳統食物慶祝節日或者是節氣的到來。但是南北方還是會有飲食文化的差異，那今天就一起走進南方來了解一下，南方傳統冬至吃什麼美食。南方傳統冬至吃什麼傳統食物1....
傳統豆漿的做法，傳統豆漿怎麼做

“由於家裡沒有豆漿機，只有一個水果機，於是就讓水果機代替以前的石磨用傳統的方法來做豆漿。在我嘗來更原味，就是有點麻煩。呵呵！”食材明細主料黃豆（300克）輔料礦泉水（1.5升）配料冰糖（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
正月十五吃什麼傳統食品，元宵還是湯圓

正月十五正值剛剛過了年不久，走在大街小巷上，還能看到人們仍然沉浸在節日的喜悅氣氛當中。正月十五也是我們中國傳統的元宵佳節、花燈節。既然是傳統節日，必然有傳統食品。那麼，正月十五吃什麼傳統食品呢?大家一起來看看...
傳統黑芝麻湯圓餡的做法，傳統黑芝麻湯圓餡怎麼做

“湯原餡都是婆婆自己親手做，一次做得多點放冰箱，隨時吃隨時可以包湯圓。”食材明細主料黑芝麻（適量）熟花生（適量）冰糖（適量）白糖（適量）桔餅（少許）冬瓜糖（少許）核桃仁（少許）輔料豬油（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統黑芝麻...
傳統三鮮湯的做法，傳統三鮮湯怎麼做

“鮮爽可口，胡椒和海鮮的融合，暖暖的，鮮美極了。”食材明細主料海蔘（適量）魷魚（適量）魚丸（適量）輔料雞蛋（適量）蔥姜（適量）青菜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）傳統三鮮湯的做法步驟1、海蔘魷魚...
花生黑芝麻湯圓的做法吃來吃去還是喜歡傳統的湯圓---【花生黑芝麻湯圓】花生黑芝麻湯圓怎麼做

“每年過十五都是買湯圓吃，喜歡上烘培之後，什麼都想嘗試著自己做著吃。今年的元宵節，打算自己包湯圓吃。上網搜了幾個方子，篩選了一個自己比較喜歡的配方，做好之後煮了幾個嚐嚐，呵呵不錯！沒有一個碎的，煮湯圓的水都很清，味道也...
傳統酥餅的做法，傳統酥餅怎麼做

“這是一款傳統的中式麵點，雖然看起來步驟圖多一些，其實比起烘焙麵包蛋糕，這個要簡單很多。因為它沒有任何需要打發的材料，也不需要任何的經驗和技巧，即使對於新手也幾乎是零難度，零失敗。所需材料極其簡單，只要準備一點豬油...
傳統花捲的做法，傳統花捲怎麼做

食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母（適量）香油（適量）椒鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統花捲的做法步驟1、麵粉加水，酵母和成軟硬適中的麵糰。蓋上蓋子發酵。2、發酵好後的麵糰為用手指插一個洞不回縮。3、發酵好的...
正月的傳統黑芝麻湯圓圖解

每年的正月十五元宵節，是春節以後第一個重要節日，家裡人都會很重視，湯圓是元宵節最具特色的食物，小時候外婆會自己磨糯米粉包湯圓，現在就越來越簡潔了，湯圓有很多餡料的，但我們家都是做的最傳統的黑芝麻餡的，很經典很好吃。主...
傳統湯圓餡的做法，傳統湯圓餡怎麼做

“2017元宵節的前一晚，靜靜的寫出這份菜譜。這是一份鄉愁，一份對家的情感，對媽媽由衷的敬佩，對所有漂泊奔波遊子們的一種共勉。無論是南湯圓還是北元宵，都透著濃濃的情感，是家人牽掛、愛人的思念、鄉愁的寄託，為下一個元宵節...
傳統薰魚的做法，傳統薰魚怎麼做

“第一次學做薰魚買了整條的青魚去頭切塊。。。。出鍋後家裡人評價還不錯涅哈哈我愛吃魚味道好好(*^__^*)”食材明細主料青魚（一條）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）配料老抽（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小...
傳統名菜天麻魚頭湯的做法【小森媽媽菜譜】傳統名菜天麻魚頭湯傳統名菜天麻魚頭湯怎麼做

“魚頭湯，是廣東人經常會做的一道湯。味道鮮美，營養豐富。加上川芎、天麻兩種藥材一同烹調，可以增強免疫力，行氣活血、祛風止痛，對偏頭痛有一定的幫助。”食材明細主料鱅魚頭（1個）天麻（適量）川芎（適量）指天椒（適量）蔥（適量）姜（適量）胡...
傳統菊花酥的做法【開封】傳統菊花酥傳統菊花酥怎麼做

“菊花，每年到了秋天，就是開封菊花盛開的時節，真的是“滿城盡帶黃金甲”，用紫薯做了紫色的菊花”食材明細主料麵粉（270克）玉米胚芽油（135克）糖（30克）輔料水（60克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統菊花酥的做法步驟1、水油皮：...
傳統老豆腐的做法家鄉傳統老豆腐傳統老豆腐怎麼做

““老豆腐”，這個只是地區之間的叫法不同吧，只是我們家那邊的是石膏點滷的，口感上也覺得近乎相似，關鍵就是這個調料汁兒的，在北京吃的豆腐腦都是澆滷的，一般是黑木耳、黃花菜、肉末和雞蛋這些，後來聽朋友說他們那邊還有放醬...
傳統做法的花生芝麻湯圓怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：適量輔料糖：適量具體步驟1.碓臼2.幹鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了3.裝起芝麻後接著炒花生，同樣要不停地翻...
傳統立夏吃什麼傳統美食

天氣越來越熱，馬上就要進入立夏節氣，立夏作為夏季的一個開始，對大家有著特殊的意義。那麼在傳統立夏的時候會吃什麼食物來慶祝呢？今天就一起來了解一下傳統立夏吃什麼食物，一起感受立夏的氣息。傳統立夏吃什麼傳統美食1.立...
芝麻花生湯圓的做法【傳統芝麻花生湯圓】芝麻花生湯圓怎麼做

“冬至已經過了，可是我的湯圓卻遲遲未發，冬至那天我沒有做湯圓，而是在外面買了現成的材料回來包一下而已，問了兩家，一家是市場裡面的，賣六塊錢一斤，一家是市場門口的，賣四塊錢一斤，看起來都很不錯，想著市場裡面要交租嘛，所以買了...