有關麵食的精選知識

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小紅帽的做法孩子也愛的麵食——小紅帽小紅帽怎麼做

“小時候聽小紅帽的故事總是希望自己能夠有這樣一頂代表勇敢與智慧的帽子，現在就以這樣的一個形式來抒發這個情感，希望每個孩子都能美夢成真！”食材明細主料麵粉（150克）發酵粉（3克）白糖（10克）紅曲粉（少許）可可粉（少許）奶粉（10克）牛奶...
小熊饅頭的做法花樣麵食——會說話的小熊小熊饅頭怎麼做

“這是款超級簡單的小麵食，比蒸饅頭都簡單，適合年齡小點的孩子一起動手”食材明細主料麵粉（100G）輔料酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小熊饅頭的做法步驟1、和麵：麵粉倒入盆中，加入溫熱的水，酵母和成麵糰，,和好的面...
陝西面食小吃滋卷的做法陝西面食小吃——滋卷？子卷or紙卷？陝西面食小吃滋卷怎麼做

“春天就要來了，說起春天不能不說的就是春韭，鮮、嫩、香，而且營養價值非常地高。而說到韭菜，不能不說的便是陝西的麵食小吃：子卷。我不知道到底應該是滋卷、子卷還是紙卷。似乎三者都對，但又似乎都還缺了點什麼。因為在陝西...
花樣麵食致父親節的做法中式蛋糕花樣麵食致父親節花樣麵食致父親節怎麼做

“華夏麵食花樣繁多,源遠流長,不僅味美,且內涵豐富。我從小就喜歡擺弄麵食,感覺麵粉的可塑性和穩定性遠遠高於西式蛋糕所用的材料，且不存在高糖高熱量、不易儲存等問題。我的夢想是用麵食描繪出五彩繽紛的世界。記錄我...
全麥饅頭的做法家常麵食-----【全麥饅頭】全麥饅頭怎麼做

“家裡還有一包全麥粉，不想做麵包了，就放到麵粉裡蒸饅頭吃，本來我就喜歡吃雜糧饅頭，豆渣饅頭啥的，正合我意，但是全麥粉不能放得太多，放多了饅頭口感太粗糙，饅頭也揉不成型，所以蒸全麥饅頭，500麵粉放50克全麥粉蒸出來的饅頭口感...
蔥香麵食的做法幾根蔥做出多種麵食蔥香麵食怎麼做

“家裡後院蔥長太多，想辦法吃掉它。”食材明細主料麵粉（適量）蔥（適量）輔料鹽（少許）油（適量）十三香（少許）醬油（適量）醋（適量）蠔油（適量）雞精（適量）蔥香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥香麵食的做法步驟1、後院種了一些蔥，太多了，想辦法吃掉...
自制奶香麵食蛋糕的做法，自制奶香麵食蛋糕怎麼做

“我是一個很愛吃蛋糕的人，但是又不喜歡吃濃濃的奶油，於是我就突發奇想研究了一個麵食蛋糕，去年爺爺生日時有做過一次，親戚們都說好吃，今天又做了一次，物件說：這是他吃過最好吃的食物😊。吃貨們可不要錯過喲！真的很美味，而且不...
紅糖餈粑的做法酒店版紅糖餈粑〔花樣麵食〕紅糖餈粑怎麼做

“小吃街做的大塊，方便手拿食用，邊走邊吃。酒店做的紅糖餈粑，都是以精巧著稱，小巧精緻，餐桌上便於食用，擺盤整齊。餈粑本身煎後脆香軟糯，加上紅糖米香清甜。做法一口感更有層次，做法二更方便快捷。喜歡便捷，簡單易學制作，可直接...
創意兒童麵食的做法，創意兒童麵食怎麼做

“今天用南瓜泥、紫薯泥創意一款兒童花樣麵食，造型獨特、顏色豔麗(無色素)、天然營養、顏值頗高、不僅增進兒童食慾，且老少皆宜。”食材明細主料高筋麵粉（適量）酵母（適量）溫水（適量）輔料南瓜泥（適量）紫薯泥（適量）白糖（2勺）原味（口味）...
雙色小豬饅頭的做法百變麵食之雙色小豬饅頭雙色小豬饅頭怎麼做

“萌萌噠的小豬造型一直深受大人小孩的喜愛，今天和了兩色麵糰，做幾個雙色小豬饅頭。只是幹活慢，只顧給小豬安鼻子安耳朵安眼睛，二發時間長了，所以這次的饅頭二發有點過了[笑cry]，您看出來了嗎[愛你][嘻嘻]？現在室溫高，不適合...
蘋果餅的做法花樣麵食一一蘋果餅蘋果餅怎麼做

“軟軟的，帶著蘋果的香味和甜味，美味！”食材明細主料蘋果（1個）雞蛋（1個）麵粉（適量）輔料牛奶（適量）白砂糖（適量）原味（口味）未知（難度）蘋果餅的做法步驟1、蘋果切塊，浸泡鹽水裡5分鐘。蘋果撈出加適量牛奶，用榨汁機攪碎。2、倒入大碗，加1個雞...
花樣麵食蒲瓜素菜餡餅的做法，花樣麵食蒲瓜素菜餡餅怎麼做

“蒲瓜清熱去火，吃著也是很爽口味道，加入一些雞蛋蝦皮做成素菜餡餅，很好吃的。”食材明細主料麵粉（400g）蒲瓜（200g）木耳（50g）蝦皮（10g）香菇（100g）雞蛋（2個）輔料食用油（20ml）芝麻油（10ml）蠔油（5ml）生抽（5ml）鹽（5g）雞精（5g）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗...
棗餑餑的做法最具年味的一道北方傳統麵食--棗餑餑棗餑餑怎麼做

“紅棗餑餑是我國北方的一道最具年味的傳統麵食，印象中山東膠東一帶應該是更盛行。每到快過年的時候，家家戶戶都要蒸上好多象徵著吉祥喜慶的棗餑餑。如今年已經過去了，現在再發這個帖子似乎有點晚了，可是隨著人們生活水平...
番茄酸湯麵的做法 “麵食”番茄酸湯麵番茄酸湯麵怎麼做

食材明細主料掛麵（適量）雞蛋（適量）番茄（適量）菠菜（適量）蝦米（適量）輔料紫菜（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄酸湯麵的做法步驟1、雞蛋煎熟。2、姜切末，菠菜切段。3、鍋中放水，放入番茄醬，蝦米，姜...
家常生煎包的做法百變麵食之家常生煎包家常生煎包怎麼做

“家常生煎包（一次發酵法）做法簡單記錄：麵粉300g，水170g，白糖5g，酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分劑捏皮包餡。包好直接煎的(包時面劑就醒發了，當然以面劑發酵狀態為準)。麵糰發酵與酵母用量多少、酵母活性、水溫、室溫、是...
花樣麵食繡球饅頭的做法，花樣麵食繡球饅頭怎麼做

“華夏麵食花樣繁，源遠流長千千年。味美內涵更深厚，營養體魄保平安。今天來和大家分享一款經典花樣麵食——繡球饅頭。”食材明細主料普通麵粉（800g）無鋁泡打粉（4g）紫薯（適量）輔料酵母（8g）南瓜（適量）紅曲米（15g）原味（口味）蒸（工藝）數小...
蔥花餅的做法京味兒家常麵食“蔥花餅” 蔥花餅怎麼做

“北方的蔥花餅有多種做法，可用素油亦可用豬油來製作，過去北京還有一種叫脂油餅的麵食，也就是用豬體內腔貼近肋排的一塊厚厚的板油，或與豬大腸連結的網油切成小碎粒伴以蔥花來製作蔥花餅。這種豬板油不同於豬的肥膘，用它熬...
南瓜紅薯包的做法花樣麵食一一南瓜紅薯包南瓜紅薯包怎麼做

“我給取了個名字，叫“雙黃"。紅薯餡，南瓜麵糰，讓早餐全面營養。”食材明細主料熟南瓜泥（350g）麵粉（500g）酵母（5g）白砂糖（10g）輔料紅薯（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜紅薯包的做法步驟1、蒸熟的紅薯加適量白砂糖，攪拌...
韓國冷麵的做法夏日的麵食之王。【韓國冷麵】韓國冷麵怎麼做

“炎熱的夏日吃的最多的當屬冷麵了！什麼炸醬麵，涼拌蔬菜面，韓國冷麵等等只要是涼的就一定很受歡迎！【韓國冷麵】也是我們最喜歡吃的！牛肉湯，韓國泡菜，鋼絲面，辣辣的鮮鮮的！再炎熱的天氣只要眼前有這樣一碗涼爽的【韓國冷麵】你...
爐齒面的做法陝西面食--爐齒面爐齒面怎麼做

“爐齒面因其形似爐齒而得名，是陝西大荔著名傳統風味小吃，具有面條柔韌光潤，臊子香辣味濃的特色由於工藝精細,選料嚴格.配料多樣,現在爐齒面可是成了稀罕的美食。”食材明細主料麵粉（300克）輔料五花肉（250克）韭菜（50克）幹木耳（1...
山西面食－－餄餎的做法，山西面食－－餄餎怎麼做

“白麵加入1/4的玉米麵、或蕎麥麵、莜麵、高粱面、小米麵、黃豆麵，軟硬適中，裝入餄餎床，水開擰壓麵條，開鍋2分鐘就熟，澆上滷吃，或先熗鍋放菜放水，開鍋擰壓麵條，湯吃也好。用吃餄餎的方法吃了許多種粗雜糧，吃得順溜、舒服。”食...
糝子面的做法陝西特色麵食～糝子面糝子面怎麼做

“糝子，就是將成熟的包穀（玉米）晒乾脫皮碾成粉末，平時多用來熬粥。糝子面是將粗糧和細糧結合的一種陝西地方面食。”食材明細主料手擀麵（一斤）輔料蒜苗（適量）胡蘿蔔（一根）包包菜（半棵）花心菜（一棵）包穀糝子（一小碗）食用鹼（一勺尖）酸鹹（口...
全麥大饅頭的做法 “麵食”全麥大饅頭全麥大饅頭怎麼做

食材明細主料麵粉（適量）全麥粉（適量）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）全麥大饅頭的做法步驟1、麵粉和全麥粉1:1加酵母粉和成麵糰，放溫暖處發酵至兩倍大。2、取出排氣。3、分成小劑子，揉圓。4、鍋中放入涼水，...
素餡水煎包的做法百變麵食系列----【素餡水煎包】素餡水煎包怎麼做

“這款水煎包是我模仿做出來的，那次和老爸老媽他們去一家粥店吃午餐，上來的水煎包很是誘惑了我一下，總想找個機會模仿著做做試試，也正好讓沒去吃的兒子嚐嚐。機會來了，上週末兒子休息，早晨起來發上面，中午就吃上了，這個包子剛...
麵食的做法，麵食怎麼做

“麵食，是我們當地的一種俗稱，也稱作扁食、大餛飩、雲吞等。餡的做法有多種，有的用剁成末的肉餡直接加上蔥韭菜等攪成餡，也有用新鮮時蔬炒好後作餡，葷素搭配，營養全面，再用薄面皮包餡，通常為煮熟後帶湯食用，美味可口。麵食與餃...