有關麵包的精選知識

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山楂羹彩豆大面包的做法可可杏仁山楂羹彩豆大面包山楂羹彩豆大面包怎麼做

“五顏六色的可可麵包，有沒有吸引到你呢？”食材明細主料高粉（280克）可可粉（20克）杏仁粉（30克）山楂羹（6片）奶粉（20克）雞蛋（1只）酸奶（260克）輔料泡打粉（1克）酵母（6克）配料糖（70克）鹽（1克）油（30克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山楂羹彩豆大...
烙法國麵包的做法好好吃早餐，烙法國麵包烙法國麵包怎麼做

“第一次見到這樣做麵包的時候，我驚呆了。我饞得直咽口水。那時候在料理店裡打工，正餓著的時候，這個麵包做好了。看著那個顏色，聞著那個香味，說實話，我饞了。現在自己會做了，想吃就做。法國麵包一般很硬，不加工一下很難吃。做...
花生醬花環面包的做法【花生醬花環面包】——把花生醬揉進面裡（中種法）花生醬花環面包怎麼做

“上回做的花生醬沒用完，記得《孟老師的100道麵包》裡有道花生醬杏仁麵包，所以改了一下，就做了這款花生醬花環面包。原方表面刷了杏仁醬，但是我沒有杏仁粉，所以就刷了全蛋液。這個麵包和其他麵包有些不同，它沒用黃油，而是把...
墨西哥式辣椒醬的做法墨西哥式辣椒醬－－Salsa，Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做

“用玉米脆片--Chips舀著墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋蔥（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄醬（1杯）紅酒醋（3大勺...
燕麥黑芝麻麵包的做法燕麥黑芝麻麵包、燕麥黑芝麻麵包怎麼做

“好吃的“蒸麵包”，好簡單的!。..燕麥黑芝麻麵包。大家一定要試試吖。”食材明細主料麵粉（500g）牛奶（250ml）輔料安琪乾酵母（適量）純生燕麥片（60g）黑芝麻粉（1小袋）配料糖（30g）蜂蜜（少許）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燕麥黑芝麻...
麵包糠的做法自制麵包糠麵包糠怎麼做

食材明細主料白麵包（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麵包糠的做法步驟1、準備好的切片面包。2、先把麵包先切成丁。3、進微波爐中火轉十分鐘，之間隔幾分鐘拿出來拌拌，使他們受熱均勻點。放涼後用攪拌機的研磨杯磨...
麵包蘸醬的做法，麵包蘸醬怎麼做

“你是不是在煩惱煉乳沒有或者都是小牌子的？沒問題，現在讓你吃得安全，蘸的安全！”食材明細主料巧克力粉（10g）低筋麵粉（20g）牛奶（100g）糖水（0.2g）芝士（一塊）原味（口味）燴（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麵包蘸醬的做法步驟1、將低筋麵粉融入糖...
豆沙麵包的做法全家都愛的豆沙麵包豆沙麵包怎麼做

“味道真的不錯~”食材明細主料高粉（300g）奶粉（20g）輔料白糖（30g）鹽（2g）酵母（4g）水（140g）黃油（30g）紅豆沙（適量）雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙麵包的做法步驟1、準備好材料，注意蛋液要留出一些用來刷麵包表面。2、除...
毛毛蟲麵包的做法可愛毛毛蟲麵包毛毛蟲麵包怎麼做

“某天，將“濃咖啡淡心情”寫的與麵包相關的日誌看了個遍，邊看邊慨嘆其手藝之高超，更是對咖啡老師製作的“毛毛蟲麵包”情有獨鍾，於是記錄了下來製作過程，利用某個時間較為充裕的晚上做出了可愛版的毛毛蟲麵包，餡料是上次沒...
辮子花面包的做法，辮子花面包怎麼做

食材明細主料發酵麵包麵糰（200克）輔料黑芝麻（適量）配料紅糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辮子花面包的做法步驟1、將麵糰分割成兩個劑子。2、擀成長形面片。3、放入紅糖黑芝餡，捲起來搓成長條。4、將兩條成十字...
麵包－－瓦伊森的做法，麵包－－瓦伊森怎麼做

食材明細主料高粉（250克）輔料酵母（2.5克）配料糖（5克）鹽（5克）水（162.5—172克）橄欖油（5克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麵包--瓦伊森的做法步驟1、酵母融於溫水中，靜置5分鐘。2、所有材料混合，用MIN檔混合成團。3、攪打好的麵糰...
向日葵可可麵包的做法，向日葵可可麵包怎麼做

食材明細主料高粉（270克）麥片粉（15克）可可粉（10克）雞蛋（20克）輔料酵母（3克）水（150克）配料糖（40克）鹽（2克）黃油（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）向日葵可可麵包的做法步驟1、準備材料。2、後油法所有材料混合揉至光滑麵糰。3、...
桂花酒釀餅的做法桂花酒釀餅和蛋糕口感的麵包桂花酒釀餅怎麼做

食材明細主料高粉（1000克）輔料糖（50克）奶粉（50克）鹽（5克）酵母（10克）自制糖桂花（200克）自制酒釀（750克）黃油（50克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高階（難度）桂花酒釀餅的做法步驟1、所有乾性原料。2、除黃油外的溼性原料。3、後油法機器揉成...
蒜香茴香麵包的做法，蒜香茴香麵包怎麼做

“這款麵包是在“大炒勺”那裡學的，但是略有改動，把揉在麵糰裡的黃油改成了玉米油。成品，味道還是蠻不錯的，超濃的蒜香，卻吃不出茴香的味道，但茴香的綠色卻為麵包增色不少。”食材明細主料高筋粉（400克）奶粉（20克）糖粉（25克）輔料...
奶香白吐司的做法早餐麵包“奶香白吐司” 奶香白吐司怎麼做

“今天製作一款“奶香白吐司”早餐麵包，裡面只用了少量黃油，屬低油類吐司麵包。配料中加入了奶粉、雞蛋和麥芽糖，這些都屬於營養較好的原料，而且沒有新增任何的食品新增劑、改良劑、柔軟劑等，因此叫做“奶香白吐司””食材...
南瓜編花面包的做法【南瓜的花樣年華】南瓜編花面包南瓜編花面包怎麼做

“因為選定了南瓜做選單的專欄，就搜尋了一下南瓜的各種做法，恰巧看到了一款編花面包和一款五環面包，很漂亮，正好以前都沒有做過，何不嘗試一下呢？”食材明細主料高粉（300g）奶粉（15g）砂糖（30g）輔料酵母（4g）牛奶（100ml）雞蛋（37g）南瓜泥（75g）...
金槍魚沙拉麵包的做法【營養早餐】給你好滋味——金槍魚沙拉麵包金槍魚沙拉麵包怎麼做

“一頓高質量的早餐能讓你活力一整天，吃慣了牛奶麵包的你是否該變換個花樣了捏？今天給各位獻上一款金槍魚沙拉麵包，富含多重營養，你不想試試嗎？”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）雞蛋液（48克）水（110克）黃油（20克）白糖（25克）鹽（2.5克）...
麵包粉炸番茄的做法，麵包粉炸番茄怎麼做

食材明細主料番茄（適量）麵包粉（適量）生粉（適量）雞蛋（適量）輔料食用油（適量）酸鹹（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麵包粉炸番茄的做法步驟1、麵包粉、生粉、雞蛋。2、鮮、硬番茄洗淨切1㎝的厚片。3、蕃茄片放生粉中使兩面均勻的沾上...
老式麵包的做法鬆軟的老式麵包老式麵包怎麼做

“一直都對老式麵包有一種特別的喜愛。亦然•推薦我學習一下愛和自由的老式麵包，不是我們記憶中那種硬硬、酸酸的老式麵包，而是鬆鬆軟軟的，會讓人立刻就愛上它。試了試，效果非常棒！出爐後，還沒有完全放涼，就被LG和兒子...
全麥麵包排的做法 100%全麥麵包排全麥麵包排怎麼做

食材明細主料全麥粉（300克）輔料白糖（12克）水（185克）酵母（1又1/2小勺）橄欖油（12克）鹽（6克）燕麥片（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）全麥麵包排的做法步驟1、準備材料。2、酵母提前用少許溫水兌開靜置5分鐘然後除燕麥片外所有...
乳酪蘋果麵包的做法，乳酪蘋果麵包怎麼做

食材明細主料高筋粉（200克）全麥粉（30克（有麩皮））燕麥粉（20克）輔料酵母（1小勺）蘋果泥（10克）水（155克）無鹽黃油（15克）奶油乳酪（75克）玉米澱粉（1/2小勺）即食燕麥片（適量）配料紅糖（15克）鹽（1/4小勺）細砂糖（15克）蘋果片（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）...
黑麥混麥麵包的做法米勒的黑麥混麥麵包黑麥混麥麵包怎麼做

“米勒的黑麥混麥麵包，是在德國再常見不過的一款日常麵包。搭配什麼都好，口感不過粗糙不過精細，味道上也沒有做任何的修飾。如此一個麵包，在麵包店裡連價格都相對低廉，正符合家庭麵包的所有要求。”食材明細主料粗麵包粉（45...
番茄乳酪麵包的做法【番茄乳酪麵包】一起來夏日美白吧番茄乳酪麵包怎麼做

“番茄季到了。在夏天裡番茄最常見的吃法莫過於番茄炒蛋和番茄蛋湯了，這兩個，灰家都是大愛，不對，應該是家家都大愛哇~~在炎熱的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具哦。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素...
俄式大列巴的做法家庭自制超級大面包“俄式大列巴” 俄式大列巴怎麼做

“節日家宴招待朋友的一款俄式大面包“俄式大列巴”。製作俄羅斯“大列巴麵包”的主要原料為，麵粉、啤酒花、鹽等。在過去這類麵包烘烤時用的是傳統人工砌制的土爐，燃料使用的是柞木或樺木為最好，在俄羅斯中東部的鄉村很...
生日浪漫玫瑰麵包的做法，生日浪漫玫瑰麵包怎麼做

“這款麵包是運用了火龍果皮作為色素烤制的粉色玫瑰，成品出爐顏色有些變淺。但是也是非常誘人滴。有人問我火龍果的皮能吃嗎，我的回答是；【不但能吃，還有很高的營養價值呢】。火龍果的果皮部分含有非常珍貴的營養物質，花青...