有關山西刀削麵的做法的精選知識

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山西刀削麵的做法，山西刀削麵怎麼做

“刀削麵，是山西地方特色的傳統麵食，被稱為“中國十大面條”之一。削麵用的刀是特製的弧形削刀，刀片非常薄，削出的面中間厚兩邊薄，形似柳葉，入口軟滑又勁道。”食材明細主料麵粉（適量）五花肉（500g）雞蛋（3個）豆瓣醬（2勺）黃豆醬（2勺）輔...
油潑刀削麵的做法，油潑刀削麵怎麼做

食材明細主料麵條（適量）輔料包菜（適量）黃豆芽（適量）蔥末（適量）蒜末（適量）調料辣椒粉（適量）米醋（2勺）生抽（1勺）鹽（適量）白芝麻（適量）玉米油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油潑刀削麵的做法步驟1、黃豆芽、包菜洗淨。2、蒜末、蔥末切...
刀削麵的做法刀削麵的做法刀削麵怎麼做

“刀削麵面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁，肥而不膩，味道獨特，回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉，加上好醬油等調味品以及花椒、大料、小茴香、香葉、草果、良姜...
雜菜刀削麵的做法，雜菜刀削麵怎麼做

“營養美味，大雜燴成就的美味。”食材明細主料刀削麵（100g）輔料雜菜（100g）調料辣椒油（2勺）鹽（適量）油（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雜菜刀削麵的做法步驟1、水開以後，放入刀削麵。2、把面煮軟，放入鹽，避免粘鍋。3、放入菠...
正宗山西刀削麵怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘很多小夥伴都非常喜愛吃麵食，身為山西人的我獨愛吃麵食，尤其是麵條了，其實麵條的做法特別的簡單，而且麵條是非常好消化的食物，經常吃對胃也特別的好。山西...
山西有哪些刀削麵臊子，山西還有什麼好吃的

山西可是出了名的麵食大省，在山西的麵食裡面刀削麵是最為出名的，山西刀削麵還被稱之為中國最有名的麵食之一，而臊子是麵食中的點睛之筆。有勁道的麵條加上臊子，可想而知是有多麼的好吃呀！那麼今天我們來討論討論山西有哪些...
雞湯刀削麵的做法山寨版的雞湯刀削麵雞湯刀削麵怎麼做

“雞湯刀削麵，外面吃過這種面，覺得不錯，只是肉太少，面太多，每次都吃不完，今天試著做了一下，感覺還不錯，大家吃的都很香。味道嘛，吃了你就知道了。自己做的就是實惠，肉很多哩！”食材明細主料刀削麵（適量）輔料雞肉（適量）配料生抽（適量）老...
帶你解密山西人吃的炒刀削麵圖解

作為一個土生土長的山西人，麵食在我的生活中那可是有著崇高的地位。從小就是吃麵條長大的我，最喜歡的就是炒麵了，覺得特別有味道。所以特地去向家裡的大廚請教了做法，可能和你們認為的炒刀削麵不一樣，但是這就是我們這邊我...
素食刀削麵的做法，素食刀削麵怎麼做

“胡蘿蔔是常見的蔬菜之一，有很多胡蘿蔔素，搭上黑木耳和青菜做了刀削麵。。。”食材明細主料刀削麵（105克）青菜（70克）胡蘿蔔（150克）黑木耳（5克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）素食刀削麵的做法步驟1、食材...
刀削麵的做法

對於喜愛麵食的人來說，中國十大面條一定不會陌生，刀削麵作為山西大同的傳統美食就是其中之一。刀削麵的歷史悠久，風味獨特，還被稱做是“麵食王中王”，深受麵食喜愛者的歡迎，那麼小編今天就和大家分享下刀削麵的做法。刀削麵...
刀削麵的做法【山西】刀削麵刀削麵怎麼做

“刀削麵，是山西最有代表性的麵條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。刀削麵起源於元代，是山西名聲最大、影響最廣的麵食，因風味獨特，馳名中外.刀削麵全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削麵”，功藝精巧的廚師削...
刀削麵的做法簡單做刀削麵刀削麵怎麼做

“刀削麵我向來只會吃不會做，這回嘗試了用豆漿來做，另外學了個小竅門，真的做成了。趕緊分享一下！”食材明細主料黃豆（一把）麵粉（適量）雞蛋（一個）輔料精肉（適量）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單...
地道的山西刀削麵怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘山西刀削麵是一種以刀削的面，遠近聞名。用刀擦，擦，擦，一片又一片削出來的面，邊薄中厚，凌鋒分明，形似柳樹葉，入口外滑內筋有嚼勁，軟而不碎，越吃越香，再加上鮮美的...
西紅柿刀削麵的做法，西紅柿刀削麵怎麼做

“西紅柿刀削麵”食材明細主料刀削麵（適量）西紅柿（1個）雞蛋（3個）香菜（一點）輔料鹽（一勺）雞精（適量）原味（口味）未知（難度）西紅柿刀削麵的做法步驟1、雞蛋打好、西紅柿切好、麵條放一把2、下鍋煮、煮三次加涼水煮就可以3、煮好、盛在碗...
西紅柿雞蛋刀削麵的做法，西紅柿雞蛋刀削麵怎麼做

“今天中午時間緊，做個方便快捷又美味的西紅柿雞蛋刀削麵。”食材明細主料雞蛋（四個）西紅柿（四個）山藥刀削麵（一包）輔料蒜瓣（七八個）生菜（適量）香菜（少許）調料鹽（適量）食用油（適量）番茄醬（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿雞...
美味的山西刀削麵怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：300水：130輔料排骨：適量高湯：適量小蔥：適量紅椒：少許具體步驟稱量好麵粉和水。這是削麵刀，這種削麵刀非常好用，比傳統削麵刀好掌握。和好面後用潮溼...
刀削麵是山西特產嗎

是。刀削麵別名駙馬面，是山西特色的傳統麵食，製作的主要食材包括麵粉、清水以及滷汁、肉滷等。製作刀削麵需要使用高筋麵粉製作，和麵的時候麵糰需要偏硬一些，做出來的刀削麵口感才會勁道。喜歡吃辣口的刀削麵可以適當的多...
白菜刀削麵的做法家庭版白菜刀削麵白菜刀削麵怎麼做

“我們一家都是南方人，麵食裡全家老少都愛吃的就是白菜煮刀削麵，營養方便，耗時不長，半小時就能搞定。”食材明細主料麵粉（適量）輔料白菜（適量）配料蔥（適量）雞蛋（一個）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜刀削麵的做法步驟1、面...
刀削麵的做法，刀削麵怎麼做

食材明細主料刀削麵（適量）豬瘦肉（適量）胡蘿蔔（半根）輔料冬筍（1塊）蔥（適量）洋蔥頭（適量）姜（適量）蒜（適量）調料蠔油（1勺）十三香（1勺）麵醬（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀削麵的做法步驟1、食材準備，胡蘿蔔切小丁，豬肉，洋蔥切丁。2、鍋中...
山西為什麼吃刀削麵

因為山西的地理環境並不適合種植稻米，大多數都種植小麥，而小麥經過發展後就出現了刀削麵。小麥粉可以製作成許多面食，如饅頭、包子等等，但山西人若是將小麥麵粉當做主食的話，還需要將其製作成麵條狀方可果腹，而且食用起來也...
炒刀削麵的做法，炒刀削麵怎麼做

“很喜歡吃蘭州拉麵店裡的炒刀削，疫情期間很少去外面吃，自己試試吧，還算不錯😊”食材明細主料刀削麵（適量）青椒（適量）洋蔥（適量）西紅柿（適量）豆芽（適量）油菜（適量）雞蛋（適量）火腿（適量）輔料蔥末（適量）蒜末（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）胡...
西紅柿牛肉炒刀削麵的做法，西紅柿牛肉炒刀削麵怎麼做

“超級好吃，又健康的一道菜。西紅柿，牛肉，油，鹽這些的量搶不必拘泥於我給的量。”食材明細主料刀削麵（200g）牛肉片（50g（熟的））小洋蔥（100g）青椒（1個）西紅柿（2個）輔料油（2勺）鹽（1勺）番茄醬（2勺）生抽（2勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅...
番茄刀削麵的做法，番茄刀削麵怎麼做

“真的開胃又好吃”食材明細主料番茄（2）刀削麵（適量）金針菇（適量）輔料香菜（適量）蔥（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄刀削麵的做法步驟1、番茄頂部隔開十字口，用熱水燙，這樣容易去皮，切好備用。2、金針菇用熱水燙了之後...
刀削麵的做法的做法，刀削麵的做法怎麼做

“刀削麵是山西人民日常喜食的麵食，因其風味獨特，馳名中外，刀削麵全憑刀削，現在的削麵刀，正規的有勾刀，平刀，不正規麼各種各樣的五金店都有。。。網上也有。。。。我用的是家裡面十幾年的刀了。。。用刀削出來的面，中間厚倆邊...
泡椒刀削麵的做法，泡椒刀削麵怎麼做

“酸辣開胃。”食材明細主料刀削麵（100g）輔料泡辣椒（50g）調料鹽（適量）油（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒刀削麵的做法步驟1、水快開時放入刀削麵煮。2、油熱以後，放入切成條的泡椒翻炒。3、加入快的刀削麵。4、把刀...