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  • 芥汁鯛魚片的做法 免煎免油的芥汁鯛魚片 芥汁鯛魚片怎麼做

    芥汁鯛魚片的做法 免煎免油的芥汁鯛魚片 芥汁鯛魚片怎麼做

    “不知從什麼時候起,對西式芥末醬情有獨鍾。平時家中常備,快用完時如趕上出國旅遊正好順便帶回。楓葉國同學回國探親,特意給我帶了瓶蜂蜜芥末醬。這個調料還是頭一次嘗試,芥末味淡些,偏甜。遂有了搭配另兩種芥末醬,製作這道...

  • 鯛魚燒的做法 可愛的魚仔餅,鯛魚燒 鯛魚燒怎麼做

    鯛魚燒的做法 可愛的魚仔餅,鯛魚燒 鯛魚燒怎麼做

    “從臺灣車輪餅搖身一變可愛鯛魚燒,外表可愛,哄寶寶的絕佳美食小吃。”食材明細主料高階餅皮粉(500g)水(500g)黃油(100g)蜜紅豆(適量)輔料雞蛋(2個)鹽(4g)白糖(50g)奶油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鯛魚燒的做法步驟1、調...

  • 薑汁芥蘭芥的做法,薑汁芥蘭芥怎麼做

    薑汁芥蘭芥的做法,薑汁芥蘭芥怎麼做

    食材明細主料芥蘭(400g)輔料姜(少量)水(20毫升)調料油(適量)雞精(少量)蠔油(少量)鹽(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薑汁芥蘭芥的做法步驟1、姜剁蓉,芥蘭切開。2、熱油放薑蓉炒30秒。3、放芥蘭炒。4、炒軟放20毫升水。5、炒...

  • 醬烤鯛魚片的做法,醬烤鯛魚片怎麼做

    醬烤鯛魚片的做法,醬烤鯛魚片怎麼做

    “鯛魚肉多刺少,我們買到的冷凍鯛魚片,基本上是無刺的,且肉質柔軟,容易咀嚼吞嚥,因此很適合老人和小孩食用。”食材明細主料鯛魚淨魚肉(適量)輔料洋蔥頭(適量)蒜蓉(適量)配料魚露(適量)黑胡椒(適量)紅酒(適量)叉燒醬(適量)醬香(口味)烘焙(工...

  • 香煎鯛魚的做法 美味鯛魚 香煎鯛魚怎麼做

    香煎鯛魚的做法 美味鯛魚 香煎鯛魚怎麼做

    “搭配清菜、白米飯既美味又營養喔”食材明細主料冷凍鯛魚肉(3片)輔料鹽(少許)黑胡椒(少許)生粉(少許)蜂蜜(1大勺)料酒(1大勺)紅酒(1大勺)醬油(2大勺)蒜泥(半頭)蔥末(少許)水(2大勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鯛魚的做法步驟1、...

  • 烤鯛魚的做法,烤鯛魚怎麼做

    烤鯛魚的做法,烤鯛魚怎麼做

    食材明細主料鯛魚(2條每條約200克)輔料橄欖油(半湯匙)迷迭香葉(2片)鹽(少許)黑胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤鯛魚的做法步驟1、沿著魚身輕輕劃幾刀,內外都蘸好油、鹽和黑胡椒,在魚鰓裡塞上迷迭香葉,放入烘烤藍2...

  • 撈汁魚片的做法,撈汁魚片怎麼做

    撈汁魚片的做法,撈汁魚片怎麼做

    “魚片這樣做,既簡單又好吃!”食材明細主料鱸魚(1條)輔料蒜頭(2瓣)小米辣(1個)線椒(1個)調料撈汁(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁魚片的做法步驟1、魚片用清水洗幾遍,去腥,魚片也脆嫩。2、洗好的魚片,控水,放料酒,一丟丟小...

  • 火麻油酸辣鯛魚片的做法,火麻油酸辣鯛魚片怎麼做

    火麻油酸辣鯛魚片的做法,火麻油酸辣鯛魚片怎麼做

    “這道菜的特點是:魚片鮮嫩,湯汁開胃酸鮮,之中的配菜入味脆爽,讓人感覺到好吃的停不下來,尤其是放了火麻油後又增加了清香的味道,真的是非常美味。”食材明細主料鯛魚(450克)火麻油(10克)輔料黃瓜(1大根)窩筍(大半根)蒜薹(適量)聖女果...

  • 鯛魚燒的做法,鯛魚燒怎麼做

    鯛魚燒的做法,鯛魚燒怎麼做

    “鯛魚燒(日語:たい焼き、鯛焼き、たいやき、タイヤキ)是一種源自日本東京,以麵粉,砂糖與小蘇打為材料,所作成的形狀像鯛魚的和果子,衍生自今川燒!”食材明細主料低筋麵粉(80g)玉米澱粉(20g)牛奶(50g)蜂蜜(20g)黃油(20g)細砂糖(20g)泡打粉...

  • 青芥鯛魚土豆沙拉的做法,青芥鯛魚土豆沙拉怎麼做

    青芥鯛魚土豆沙拉的做法,青芥鯛魚土豆沙拉怎麼做

    “這款沙拉算是自創吧,早餐配麵包吃。蒸土豆的同時,煎鯛魚片,不會耽誤一早就要下樓發動汽車的家中司機,呵呵。”食材明細主料鯛魚片(1-2枚)土豆(兩個)青豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料沙拉醬(適量)青芥膏(適量)酸奶(適量)鹽(適量)料酒(適量)黑胡...

  • 茄汁魚片的做法 不一樣的水煮魚片:茄汁魚片 茄汁魚片怎麼做

    茄汁魚片的做法 不一樣的水煮魚片:茄汁魚片 茄汁魚片怎麼做

    “做過茄汁魚,茄汁魚塊,茄汁魚丁,這個茄汁魚片,不是滑炒而做,是有酸酸甜甜的湯,有著鮮嫩爽口的魚片。有菜有湯,開胃生津,很適合夏天哈。”食材明細主料黑魚(600克)輔料番茄(適量)姜(適量)蔥(適量)配料亨氏番茄醬(適量)玉米澱粉(適量)料酒(...

  • 魚片芥菜煮雲吞的做法 龍利魚片芥菜煮雲吞 魚片芥菜煮雲吞怎麼做

    魚片芥菜煮雲吞的做法 龍利魚片芥菜煮雲吞 魚片芥菜煮雲吞怎麼做

    “今年院子裡沒種芥菜,但居然還長出了好幾棵芥菜以及一棵小白菜來,估計是去年的種子沒遇到適當機會發芽,等到今年終於有機會生長起來了。其中小白菜長勢挺好早就被我摘掉吃了,另外現在還有一棵芥菜長得比較壯實就把它摘用...

  • 茄汁魚片的做法,茄汁魚片怎麼做

    茄汁魚片的做法,茄汁魚片怎麼做

    “今天的魚片選用刺少肉厚的黑魚,用番茄汁燉魚片,去腥解膩,酸酸的湯汁拌飯實在是太美味了。”食材明細主料黑魚片(300克)番茄(400克)輔料香蔥(1棵)大蔥(1段)蒜(3瓣)姜(5片)澱粉(1勺)食用油(2勺)調料醬油(15克)鹽(3克)胡椒粉(1克)酸鹹(口味)燉(工藝...

  • 香煎鯛魚片的做法,香煎鯛魚片怎麼做

    香煎鯛魚片的做法,香煎鯛魚片怎麼做

    “鯛魚一種營養豐富的海魚,鯛魚片肉質軟嫩無刺,非常適合小朋友和老人食用。”食材明細主料鯛魚片(1袋)輔料食用油(適量)鹽(少許)料酒(少許)胡椒粉(少許)麵包糠(適量)番茄醬(少許)雞蛋液(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎鯛魚...

  • 鯛魚燒的做法 家庭鯛魚燒 鯛魚燒怎麼做

    鯛魚燒的做法 家庭鯛魚燒 鯛魚燒怎麼做

    食材明細主料鯛魚燒粉(460克)輔料水(280克)雞蛋(兩個)白糖(50克)豆沙餡(適量)奶香(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鯛魚燒的做法步驟1、鯛魚燒粉備好2、水稱好3、鯛魚燒粉中打入兩個雞蛋4、倒入水5、放入白糖6、攪拌均勻至無顆粒...

  • 番茄汁澆鯛魚的做法,番茄汁澆鯛魚怎麼做

    番茄汁澆鯛魚的做法,番茄汁澆鯛魚怎麼做

    “酸甜的誘惑”食材明細主料鯛魚(適量)輔料亨氏番茄醬(適量)澱粉(適量)配料蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)蛋清(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄汁澆鯛魚的做法步驟1、備齊材料2、將鯛魚切成條...

  • 蜜汁香煎鯛魚的做法,蜜汁香煎鯛魚怎麼做

    蜜汁香煎鯛魚的做法,蜜汁香煎鯛魚怎麼做

    食材明細主料鯛魚(2條)輔料黃酒(適量)蜂蜜(1勺)澱粉(1勺)水(適量)黑胡椒(適量)姜(適量)蔥(適量)配料鹽(2克)生抽(1勺)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜汁香煎鯛魚的做法步驟1、先將鯛魚洗浄瀝乾,魚身兩面均勻抹鹽和黑胡椒醃製20分鐘2、...

  • 茄汁紅鯛魚塊的做法,茄汁紅鯛魚塊怎麼做

    茄汁紅鯛魚塊的做法,茄汁紅鯛魚塊怎麼做

    “紅鯛魚,以前還真沒怎麼吃過。據說是產自我國東部沿海的一種營養價值很高的魚。北京的超市裡有賣的,速凍的魚塊,幾乎沒有魚刺,很適合家裡老人吃。”食材明細主料速凍紅鯛魚塊(7塊)輔料青椒(1個)配料蕃茄沙司(適量)料酒(適量)醋(適...

  • 椒汁魚片的做法,椒汁魚片怎麼做

    椒汁魚片的做法,椒汁魚片怎麼做

    “魚片滑嫩,椒香味鮮。”食材明細主料巴沙魚柳(300克)娃娃菜(1枚)二金條(6根)小米辣(1根)輔料料酒(4茶匙)調和油(3茶匙)紅苕粉(2茶匙)鹽(1茶匙)小蔥(2根)胡椒粉(少許)味精(少許)雞精(少許)乾花椒(少許)微辣(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒汁魚片...

  • 鯛魚片可以生吃嗎

    鯛魚片可以生吃嗎

    可以。鯛魚是海水魚,只要處理得當是可以生吃的,鯛魚在日本料理中也常以刺身形式出現。鯛魚在每年的早春的時節裡肉質最好,此時捕撈的鯛魚做刺身口感最佳。鯛魚主又叫加吉魚,在漢武帝時期被發現並命名。...

  • 酥炸鯛魚片的做法,酥炸鯛魚片怎麼做

    酥炸鯛魚片的做法,酥炸鯛魚片怎麼做

    “鯛魚是海魚,營養豐富,富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素,為人體補充豐富蛋白質及礦物質。鯛魚基本無刺,很適合老人和孩子吃。今天我做的是酥炸鯛魚,外酥裡嫩”食材明細主料鯛魚(300g)輔料麵粉(2湯勺)鹽(1小勺)胡椒粉(1小勺)雞蛋(1...

  • 清蒸紅鯛魚的做法 清蒸紅鯛魚. 清蒸紅鯛魚怎麼做

    清蒸紅鯛魚的做法 清蒸紅鯛魚. 清蒸紅鯛魚怎麼做

    “留學生活.”食材明細主料魚(1條)姜(0.5塊)蒜(3個)蔥(1棵)輔料醬油(3匙)料酒(1匙)橄欖油(1湯匙)鹽(0.3勺)味素(0.5勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸紅鯛魚的做法步驟1、將魚鱗以及內臟清理,魚身切兩面各劃三個口子.2、姜切絲,蒜...

  • 茄汁鯛魚條的做法,茄汁鯛魚條怎麼做

    茄汁鯛魚條的做法,茄汁鯛魚條怎麼做

    食材明細主料鯛魚片(500克)玉米澱粉(適量)輔料大蔥(適量)小蔥葉(適量)姜(適量)水澱粉(適量)配料番茄醬(兩勺)鹽(一勺半)生抽(一勺)香醋(一勺)白糖(兩勺)黑胡椒(適量)料酒(一勺)植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄汁鯛魚條的做法步驟1...

  • 果味煎鯛魚片的做法,果味煎鯛魚片怎麼做

    果味煎鯛魚片的做法,果味煎鯛魚片怎麼做

    “鯛魚肉質緊實鮮美,而魚片更是沒有刺,吃起來很方便,適合老人和孩子。今天做的是果味的,用了番茄醬和自制的山楂醬。用果醬自然是酸甜給魚片調味,讓魚肉更適口,也更易吸收消化。是孩子們特別喜歡的口味。而且鯛魚也不貴,一份...

  • 鯛魚的做法

    鯛魚的做法

    說到魚,大家肯定不陌生,鯉魚、草魚、三文魚等等,隨便一舉例大家都知道。魚的做法也是多種多樣,比如說,有紅燒魚、有清蒸魚、有魚頭火鍋等。尤其是在過年過節,魚更是餐桌上不可缺少的一道菜餚。但是知道鯛魚的人肯定不多,那你...