有關原汁原味的酵頭老面饅頭的精選知識

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酵頭老面饅頭的做法原汁原味的酵頭老面饅頭酵頭老面饅頭怎麼做

“做老面饅頭其實也很簡單的，上一次做饅頭留下的一小塊面放冰箱冷藏（一個禮拜之內用）就成了老面酵頭，用老面代替酵母來進行發酵，蒸好後的饅頭面香味更濃，又白又香，多了一分韌勁卻也依舊鬆軟。記憶中的那個味道又回來了……老...
原味芋頭的做法，原味芋頭怎麼做

食材明細主料芋頭（個人喜好）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原味芋頭的做法步驟1、芋頭切塊，放入電壓力鍋。2、選無水焗功能。3、會有點幹，個人口味。小竅門芋頭切小塊點比較容易熟。這就是啥都不放的原味吃。...
原汁原味玉米刀切饅頭怎麼做又香又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料麵粉：500鮮榨玉米原汁：250糖：30酵母：5鹽：3植物油：10水（額外另加）：10輔料具體步驟1.麵粉水酵母的比例是10:5:1，這次用玉米原汁和麵相比水略幹了點所以額外另加...
原味麥香饅頭的做法，原味麥香饅頭怎麼做

食材明細主料麵粉（800克）輔料酵母（一勺）白糖（勺一）溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味麥香饅頭的做法步驟1、酵母用溫水化開。2、到入麵粉，加入白糖，慢慢加水用筷子攪成絮狀。3、用手揉成光滑的麵糰，醒面。4、麵糰...
饅頭髮黴了能吃嗎，饅頭髮黴的原因

饅頭，是一種用麵粉發酵之後蒸成的食物，是以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常吃食之一，也是中國流傳至今的麵食之一。味道可口鬆軟，營養豐富，可加不同的餡料做出各式各樣、各種口味的饅頭。饅頭是麵粉經發酵製成，更容易消化吸...
老面饅頭的做法鬆軟肥滿老面饅頭老面饅頭怎麼做

食材明細酵頭普通麵粉（200克）水（150ml）白糖（10克）老面（一塊）麵糰普通麵粉（200克）白糖（40克）豬油（30克）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老面饅頭的做法步驟1、取老面一塊。加入酵頭所有的材料。2、攪拌均勻，放溼熱地方發酵。3...
老面饅頭的做法懷念兒時的味道------超有嚼勁的老面饅頭老面饅頭怎麼做

“小時候總喜歡吃老面發的饅頭，超級有嚼勁，用白糖沾著吃，夾了自己家做的新辣醬吃，都非常好吃~~但隨著時代的變遷，現在人們都喜歡吃用酵母菌發酵的饅頭了，覺著既簡便，又省時，而且酵母菌對人體還有益。可有時想想，還是好懷念兒時...
原味饅頭的做法，原味饅頭怎麼做

食材明細主料中筋麵粉（250g）輔料水（125ml）糖（20g）泡打粉（2g）酵母粉（3g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味饅頭的做法步驟1、麵包機裡放入水。2、先放水、糖、中筋麵粉、泡打粉、酵母。3、蓋上蓋子，開啟和麵鍵和麵。沒有面包...
原味老面饅頭的做法，原味老面饅頭怎麼做

“上學時，學校食堂二兩一個的原味老面饅頭，一口氣可吃兩三個，越嚼越香，那時在想要是自己能做出這樣的饅頭就好，天天都有大白麵饅頭吃了。”食材明細主料老面（330克）高筋麵粉（150克）溫水（適量）白糖（15克）輔料鹽（2克）食用鹼（適量）酵母（3克...
酵母饅頭的做法，酵母饅頭怎麼做

食材明細主料麵粉（500g）酵母（4g）輔料白糖（5勺）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酵母饅頭的做法步驟1、麵粉放入大盆中。2、將酵母撒到麵粉表面。3、將麵粉和酵母混合均勻。4、放入五勺白糖。5、一邊倒溫水一邊攪拌麵粉。6...
麥麩原味饅頭的做法，麥麩原味饅頭怎麼做

“依然是老面發酵，面里加了麥麩，蒸好後的饅頭表皮光滑，口感很有勁，裡面的組織也沒什麼大氣泡，非常的細緻哦~~~”食材明細主料普通麵粉（240克）麥麩（35克）輔料老面（75克）小蘇打（少許）清水（125克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麥麩...
老面饅頭的做法，老面饅頭怎麼做

“說起老面引子，可能現在小孩都不知道是啥，現在蒸饅頭都是用酵母來發面，而老面引子則是漸漸消失在了我們飯桌。酵母固然是省事又方便，可是卻沒有了老面引子獨有的味道，用老面引子做出的饅頭，不僅有味而且筋道好吃，今天我們就...
玉米麵小窩頭的做法原汁原味——玉米麵小窩頭玉米麵小窩頭怎麼做

“還剩一些金瓜泥，沒有糯米粉了就乾脆做了個玉米麵窩窩頭，金瓜泥的細膩剛好中和了玉米麵稍粗糙的口感，所以即便不喜歡玉米麵口感的也不會不喜歡這個窩窩頭，只是早上確實是吃不下了，所以就把窩窩頭生胚放冰箱凍著了，吃的時候...
原味饅頭的做法小文子出品~~【原味饅頭】原味饅頭怎麼做

“過一個年！真的要長胖幾斤啊！每天都是大魚大肉！還是吃點最原始的！請大家吃饅頭！新年快樂！提前祝元宵節快樂！O(∩_∩)O~”食材明細主料麵粉（適量）水（適量）酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味饅頭的做法步驟1、麵粉裝...
原味胖饅頭的做法，原味胖饅頭怎麼做

“我家男人喜歡吃饅頭，喜歡把饅頭掰開，往裡頭放肉鬆、榨菜絲等做成簡易的肉夾饃，因此家裡基本每兩天就要做次饅頭。自從有了麵包機，揉麵的事情就全權交給它了，咱再也不用在廚房裡汗流夾背地揉麵再揉麵，只需要聽到機器長鳴聲...
炸薯頭的做法原汁原味炸薯頭炸薯頭怎麼做

食材明細主料番薯（兩塊）輔料油（適量）鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸薯頭的做法步驟1、番薯適量。。2、把番薯洗淨，再把它切成小條小條。3、放油，倒入切好的番薯條放下去慢慢炸。4、如果不夠油，放些油繼續炸，再放少...
老酵饅頭的做法，老酵饅頭怎麼做

食材明細主料麵粉（一斤）水（300ml）老酵母（8g）輔料花生核桃餡（適量）芝麻核桃餡（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老酵饅頭的做法步驟1、準備一斤麵粉。這是老媽自己種的，不想外面買的那麼白。2、某寶買的老酵母。3、酵母碾碎...
原味窩頭的做法，原味窩頭怎麼做

食材明細主料玉米麵（適量）麵粉（少許）輔料白糖（1匙）開水（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）原味窩頭的做法步驟1、玉米麵和麵粉按3：1的比例混合加入一勺白糖。2、緩緩加入開水，用勺子攪拌均勻。3、待溫度稍微降低，用手揉成面...
甜老面饅頭的做法，甜老面饅頭怎麼做

“外面買的甜老面，一般都是放糖精，吃多化學物品真不好。自己動手，豐衣足食。”食材明細主料麵粉（200g）老麵糰（50g）輔料水（90g）白砂糖（50g）小蘇打（少量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）甜老面饅頭的做法步驟1、準備水90克，麵粉200...
酵母發麵饅頭的做法，酵母發麵饅頭怎麼做

食材明細主料麵粉（500g）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）水（260g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酵母發麵饅頭的做法步驟1、麵粉放入廚師機里加酵母，泡打粉，白糖2、加水3、啟動廚師機一個和麵程式即可4、揉好的麵糰特別光滑5、...
酵頭老面饅頭的做法，酵頭老面饅頭怎麼做

食材明細主料老面種（1小塊（酵頭））麵粉（適量）輔料小蘇打（適量（或食用鹼））鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酵頭老面饅頭的做法步驟1、頭天晚上把酵頭掰成小碎塊泡水中（自來水就好，水量要少），泡一兩個小時泡軟後，加入麵粉攪拌到沒幹面...
饅頭老面的做法饅頭老面製作方法饅頭老面怎麼做

食材明細主料高筋麵粉（100g）鹽（1g）酵母（1g）輔料水（80g）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）饅頭老面的做法步驟1、酵母鹽放入麵粉。2、加入水攪拌均勻室溫發酵兩倍大，然後放入冰箱冷藏一晚上。3、完成，可以做饅頭面包都行。...
怎麼做老面饅頭好吃，原來吃饅頭還有這種好處！

老面饅頭就是用老面，麵粉，水混合在一起進行發酵做成的饅頭，這裡的老面可以用中筋麵粉或者高筋麵粉，做出來的饅頭柔軟嫩白，香甜可口，而且饅頭熱量低，還很容易被消化，那麼怎麼做老面饅頭好吃呢？吃老面饅頭對身體又有哪些好處呢？一...
波蘭酵頭饅頭的做法，波蘭酵頭饅頭怎麼做

“聽起來是不是有點拗口？做麵包弄的波蘭酵頭，特意多做了點兒用來做老面饅頭。酵頭不就是老面麼？老面饅頭需要用鹼來中和老面的酸性，才能蒸出又白又大的饅頭。這可是個技術活兒，鹼多鹼少都不是好饅頭。看過好些關於如何判斷...
原味白饅頭的做法，原味白饅頭怎麼做

“前一陣子減肥，只讓吃發麵的主食，差不多一個月的時間，每天就吃饅頭和包子，怕外面賣得饅頭會有新增劑，就開始自己學著蒸饅頭！我這個饅頭蒸出來不是那種很實成的，是那種喧喧的，很好吃。第一次做時，蒸好的饅頭上不是光滑，有的地方...