電飯煲臘腸燜飯的做法,電飯煲臘腸燜飯怎麼做
“飯菜一鍋出,孩子們還特別喜歡~週末孩子們都有課,我又不想做菜,昨天剛好買了兩根臘腸,今天就做臘腸燜飯吧,裡面打一顆雞蛋,加幾顆油菜就可以出鍋吃了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
電飯煲臘腸燜飯的做法步驟
1、做好的臘腸燜飯,我要開動啦。
2、準備好食材,大米2杯、臘腸兩根、油菜4棵、雞蛋一枚、蠔油30ml、老抽15ml、醬油15ml、純淨水20ml、白砂糖15g、芝麻油15ml、玉米油10ml。除玉米油外餘下的液體食材混合入容器內備用。
3、大米2杯入容器內淘洗乾淨。
4、洗好的米放入鍋內;加入2杯刻度的水。如圖。
5、加入10ml玉米油,攪拌均勻。將米浸泡30分鐘。
6、選擇“白米”模式,烹飪45分鐘。這裡我用的韓國酷晨電飯煲,烹煮的米飯Q彈,顆粒飽滿,回味甘甜,很好用。
7、煮米飯這期間,臘腸切片、油菜洗乾淨焯水備用。
8、米飯烹煮20分鐘左右,迅速加入臘腸,繼續烹煮。
9、烹煮35分鐘迅速磕入一枚雞蛋,蓋上蓋子繼續烹煮。
10、香香的臘腸飯就好啦,淋入液體食材,碼入油菜。
11、拌均勻即可享用。食用前可撒上黑芝麻少許。
小竅門
1、食材內臘腸一般超市均有售。儘量選擇肥肉多一些的,這樣口感就好。
2、這裡使用韓國酷晨電飯煲,可以使每一粒米烹煮後顆粒飽滿,Q彈軟糯。
3、液體食材不是固定的,可根據自己喜歡來搭配。只要是適合自己家人的就是最好吃最成功的美食。
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