紅薯棋子餅的做法,紅薯棋子餅怎麼做
“紅薯總蒸著吃,不太愛吃了,改個吃法,做個紅薯棋子餅。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅薯棋子餅的做法步驟
1、紅薯熘熟
2、取三塊紅薯去皮
3、壓成泥
4、在碗中放30克白糖,300克麵粉,2克酵母粉
5、和成麵糰
6、蓋上保鮮膜,放到暖和的地方發酵
7、這是發好麵糰
8、由於麵糰太軟,要放些乾麵粉,揉麵排氣
9、分成比較均等的小劑子,揉成小面球
10、這是揉好的小麵糰
11、再準備一些熟芝麻
12、電餅鐺預熱,刷油
13、把小麵糰上沾上芝麻
14、把沾上芝麻的小麵糰放到餅鐺裡,按扁,就像象棋的棋子一樣
15、這是按好的棋子餅
16、翻個面,用小勺子再按一按,按扁
17、烙至兩面金黃即可
18、這是烙好的棋子餅,像不像一顆顆的象棋棋子呀😍一口氣能吃好幾個,涼了也不硬。
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