葉形提子烤餅的做法,葉形提子烤餅怎麼做
“形似葉子的烤餅,剛出爐的烤餅,外表酥脆,散發著小麥香和新增物的自然香氣,晾至溫熱,咬上一口,酥脆的外表下是彈性十足的內部。有點類似中國的燒餅。操作簡單,一定要試試哦~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葉形提子烤餅的做法步驟
1、將主料裡的材料放入廚師機攪拌。攪拌到麵糰成型再加提子乾的。我是不小心把提子乾也一起倒進去了。
2、20分鐘後成為初步麵糰,不需要拉出手套膜。
3、覆蓋保鮮膜放溫暖地方發酵至兩倍大。戳洞不回縮。
4、檯面撒少許高粉,輕輕拍扁排氣。
5、隨後整理成兩個圓形。覆蓋烘焙布鬆弛15分鐘。
6、鬆弛好後將一個圓形麵糰放在油紙上,從中間部位往四周推開,逐漸整理成長圓形。
7、在中間頂部劃一刀,左右兩側各劃三刀,用手撐開。放入溫暖溼潤處進行第二次發酵。
8、發酵好的麵餅表面均勻的刷一層油,要多一些。
9、放入烤箱,220度,中層,上下火烤制10分鐘,看表面上色均勻後調至165度再烤10分鐘至表面金黃即可。
10、出爐。
11、外表酥脆,內部彈性十足,剛晾至常溫就被兩個孩子瓜分了😂趕緊拍照。
小竅門
其實在油的部分應該用橄欖油,正好家裡的用完了,就用葵花籽油代替了,發現味道也很好,更適合國人口味,玉米油也可以。
-
香脆肉炒餅的做法,香脆肉炒餅怎麼做
“炒餅是主食的一種,多見於河北、北京一帶。即將熟餅切成細條或絲狀,然後加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放綠豆芽做輔料。也是有菜的主食,炒餅絲可葷可素,配菜多樣化,只要是你喜歡吃的原料都可以適當加入,不僅照顧了你的嘴吧,而且還健康了你的身體,豈不是一舉多得,真...
-
烙煎餅的做法,烙煎餅怎麼做
“小時候經常吃的煎餅沒想到自己現在也能做了”食材明細主料麵粉(500g)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙煎餅的做法步驟1、麵粉用水調成糊加入雞蛋切碎的蔥花鹽南德粉攪拌均勻,鍋燒熱鍋底刷上一層薄薄的油,舀出一大勺麵糊澆在鍋底並抬起鍋...
-
過水麵的做法,過水麵怎麼做
“今天是夏至,每年的農曆五月間的夏至,是全年白晝最長的一天。周代已有祭神儀式,認為可以消除國中的疫癘、荒年與人民的飢餓。夏至節吃涼麵的習俗,是漢族的風俗。清·潘榮陛《帝京歲時紀勝》:“是日,家傢俱食冷淘面,即俗說過水麵是也……諺雲:‘冬至餛飩夏至面’。”史...
-
南瓜年糕八寶蓮的做法,南瓜年糕八寶蓮怎麼做
“南瓜姐妹花之三《南瓜年糕八寶蓮》是無油煙烹飪的菜餚,採用蒸、煮的烹飪方法及採用上好的橄欖油調製後,使之,在任何溫度情況下,均能盡顯其:珠光閃耀,顆粒清晰,晶瑩剔透,生態色形,清甜爽口,入口滑糯有勁,口感清晰而豐富,桂花、葡萄、陳皮、紅豆沙、米飯、年糕、南瓜味味爭...