人形餅乾的做法,人形餅乾怎麼做
“這餅乾是聖誕節的時候做的。本來買了聖誕樹等餅乾模具,可是快遞太慢了,送了一個禮拜都沒送到,找到個薑餅人模具,就拿出來用了,因為烤箱是新買的,它的脾氣還沒摸透,再加上也是初次做餅乾,所以有幾塊餅乾烤焦了,不過味道還是不錯的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
人形餅乾的做法步驟
1、事先稱量好所有材料。
2、黃油室溫軟化,加入白糖攪拌均勻。用自動打蛋器把黃油打發。使它們充分混合就可以了。
3、分次倒入蛋液充分攪拌均勻!
4、篩入低粉,攪拌均勻。
5、套一次性手套,揉成麵糰,蓋上蓋子靜止15分鐘。
6、麵糰擺在案板上,上面下面各墊上一張油紙。
7、用擀麵杖擀成薄片,差不多2cm厚,用薑餅人模具按壓出薑餅人形狀。
8、把按壓好的薑餅人擺在烤盤上,(麵糰按出一個薑餅人以後可以重新團好再擀成薄片繼續按壓)下面鋪油紙。
9、用牙籤刻出眼睛和嘴巴,忘記刻鈕釦了。^_^
10、海氏烤箱餅乾模式預熱5分鐘後把餅乾放入烤箱中層烤10分鐘左右。海氏烤箱餅乾模式是上火170,下火165,其他烤箱可以自己根據烤箱調整,注意最後2分鐘守在烤箱邊上,看餅乾上色情況,要不然就會跟我一樣烤糊了。
11、時間到了把烤盤取出晾晾就可以吃。
12、成品,雖然有點焦了,但是味道還是棒棒的。孩子很開心。(這個量我差不多做了8個薑餅人)。
小竅門
如何在冬天室溫軟化黃油,可以開空調,另一個就是用電吹風均勻的吹。
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