莧菜汁幹火燒的做法,莧菜汁幹火燒怎麼做
“家裡的主食主要是以面為主,饅頭是我家吃的最多最勤的麵食之一。不過蒸饅頭需要一定的時間,還要經過二次餳發,時間上相對長一點,中午下班回家做肯定是來不及的。這個幹火燒的製作就比較省時省事了,早晨臨上班之前發一小塊面,中午回家麵糰就發好了,簡單的揉制一番,放電餅鐺裡經過5-10分鐘左右的烤制,原味幹火燒就做好了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
莧菜汁幹火燒的做法步驟
1、莧菜汁加麵粉、酵母粉
2、開啟麵包機的和麵功能和成麵糰
3、放容器裡餳發至2-3倍大小
4、將發酵好的麵糰取出在操作檯上排氣分成6份
5、滾圓鬆弛5分鐘
6、預熱電餅鐺擺上生胚
7、開啟大餅功能鍵烙至兩面焦黃烙熟即成
小竅門
做好生胚後再餳發5分鐘左右,烙出的餅會更起發。
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