胡蘿蔔豆腐餡水餃的做法 #媽媽的味道#胡蘿蔔豆腐餡水餃 胡蘿蔔豆腐餡水餃怎麼做
“每到過年的時候,我們那就有吃餃子的習俗,吃白菜肉餡居多,但也有幾頓是素餡的,我老媽最擅長的素餡餃子就是胡蘿蔔豆腐餡和韭菜雞蛋餡了。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔豆腐餡水餃的做法步驟
1、雞蛋打碗裡攪拌均勻
2、炒鍋中放少量油,放雞蛋液炒成蛋花
3、豆腐切成小塊,用開水燙一下去豆腥味
4、用筷子把豆腐碾碎
5、胡蘿蔔洗淨切塊放攪拌機裡打碎
6、黑木耳提前泡好去蒂洗淨,放攪拌機裡打碎
7、蔥去皮切碎
8、所有處理好的食材放盆裡,放適量五香粉,蠔油,鹽和玉米油
9、充分攪拌均勻
10、拿出買好的餃子皮,放餡料,將餃子皮包著餡捏合
11、包好的餃子
12、鍋中放水燒開放包好的餃子順時針攪動以防粘鍋,燒開,再放半碗涼水燒開如此反覆三次即可
13、出鍋
小竅門
如果掌握不住鹽味,可以攪拌均勻後嚐嚐餡料,因為還要包層皮,所以餡料要有點鹹味才好,若無鹹味可以再放些鹽攪拌均勻
-
美味豆渣餅的做法,美味豆渣餅怎麼做
“今天早上磨豆漿剩下好多豆渣啊,扔掉又浪費,做一個豆渣餅吧!”食材明細主料豆渣(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)美味豆渣餅的做法步驟1、豆渣要擠乾淨水分。2、在豆渣中加入雞蛋,麵粉,鹽,油。3、攪拌均勻,做到“三光”。面光,手光,盆...
-
燕皮雲吞的做法,燕皮雲吞怎麼做
“爸爸喜歡吃我做的麵食,上回的韭菜水餃他一口氣吃了30個。這次有了燕皮,就給爸爸做肉包肉吧!”食材明細主料燕皮(適量)豬肉泥(適量)鴨蛋(一個)輔料食鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)生粉(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燕皮雲吞的做法步驟1、準備好燕皮。2、拿出...
-
金牌鍋貼的做法,金牌鍋貼怎麼做
“金牌鍋貼色澤金黃外穌裡嫩回味無窮適合家庭中高檔酒店製作”食材明細主料肉泥(3兩)麵粉(4兩)輔料蔥花(5兩)薑末(0.5兩)雞蛋(2個)香菇(2兩)配料生抽(少許)鹽(少許)味精(少許)雞精(少許)蠔油(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)金牌鍋貼的做法步驟1、將麵粉用開水燙。2、肉泥與所...
-
傻瓜版新疆手抓飯的做法,傻瓜版新疆手抓飯怎麼做
“一次朋友的母親從新疆回來做了手抓飯請我們吃當時覺得她做的很一般可從那以後LG天天吵著要吃手抓飯沒辦法只能在網上搜搜結果真的讓我找到了做法很簡單而且味道很好食材很經濟可以根據自己的喜好隨意更換”食材明細主料羊排(適量)大米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適...