玫瑰小花捲的做法,玫瑰小花捲怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
玫瑰小花捲的做法步驟
1、1.將所需的材料分別稱好重量。
2、2.將中筋麵粉放入容器中,加入用溫水調好的乾酵母、泡打粉、玫瑰醬、適量的烘焙用百年草(增色)和成麵糰。(需提前用溫水把乾酵母、泡打粉、玫瑰醬和適量的烘焙用百年草粉調勻。夏天可用涼水和麵,冬天需用溫水和麵,但水溫不能超過40度)
3、3.和好的麵糰蓋上保鮮膜,醒發40分鐘左右。(由於每個季節的溫度不同,醒發時間的長短也有所不同)
4、4.醒發後的麵糰。
5、5.將麵糰分割成大約每個13克的小麵糰,擀成餃子皮狀。如圖所示,每六個擀好的麵皮均勻的碼成一排,從下往上捲成圓柱形。
6、6.將卷好的麵糰從中間切一刀,一分兩半。
7、7.切口朝下碼在蒸鍋的籠屜上,蓋上鍋蓋醒發10分鐘左右。
8、8.鍋裡的水大開後,蒸10分鐘即可。(蒸鍋裡應放涼水,當鍋裡的水開上熱氣時開始計算時間)
小竅門
我的新浪部落格地址:
-
咖哩雞肉飯的做法 豐富創原~咖哩雞肉飯 咖哩雞肉飯怎麼做
“咖哩飯是很簡便美味的食物,每次自由發揮的食材都略有不同,這次加了自己喜歡的料,看起來也更漂亮了呦!~”食材明細主料小雞胸(兩塊)土豆(兩個)輔料魚豆腐(適量)香菇(適量)煎蛋(一個)紅油金針菇(適量)黃瓜絲(適量)配料咖哩塊(一盒)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖哩雞肉飯的做...
-
艾葉翡翠餃子的做法,艾葉翡翠餃子怎麼做
“這個時節和艾葉較上勁兒了,可著勁兒折騰,再折騰~~~~,所幸的是折騰的結果還是受歡迎滴~~~接著嫩艾葉頭炒豆腐乾話題繼續往下敘述,摘下的葉子就是準備試驗做回翡翠餃子,餃子是我們全家人的最愛,特別是子旗,手擀的皮兒是必需滴,以前做翡翠餃子,會用青菜或芹菜的汁,但今兒...
-
香脆肉炒餅的做法,香脆肉炒餅怎麼做
“炒餅是主食的一種,多見於河北、北京一帶。即將熟餅切成細條或絲狀,然後加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放綠豆芽做輔料。也是有菜的主食,炒餅絲可葷可素,配菜多樣化,只要是你喜歡吃的原料都可以適當加入,不僅照顧了你的嘴吧,而且還健康了你的身體,豈不是一舉多得,真...
-
中式香蕉派的做法,中式香蕉派怎麼做
“今天做的是“中式香蕉派”~好像是我自己研究出來的!呵呵~我做的是三人份的哦!超簡單、超有營養的說!”食材明細主料香蕉(2個)雞蛋(1個)普通麵粉(適量)輔料芝麻(適量)配料清水(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)中式香蕉派的做法步驟1、首先要準備好材料哦。2、開始做嘍...