雙色玫瑰花捲的做法,雙色玫瑰花捲怎麼做
“花捲不止有蔥花花捲,還有許多樣式的原味花捲。今天做一種雙色玫瑰花捲。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙色玫瑰花捲的做法步驟
1、準備原料。
2、麵粉分兩份,一份加入抹茶粉,用金龍魚梅山發酵粉和溫水混合後的水和成軟一些的麵糰。
3、另一份麵粉同樣加入發酵粉水,和成軟一些的麵糰。
4、兩種麵糰發酵20分鐘。
5、麵糰揉均勻後,分成均等的小麵糰。
6、麵糰擀圓擀薄。
7、兩色麵皮間隔排列,從上往下捲起來。
8、從中間一切為二。
9、整理麵糰的邊緣。
10、面胚做好後,放入鍋中發酵20分鐘,再蒸18分鐘即可。
11、漂亮的雙色玫瑰花捲,做好啦。
12、麵糰輕鬆發酵,鬆軟好吃。
小竅門
麵糰一定發酵完成後再入鍋蒸。麵糰中也可以新增少量的糖。
-
櫻花紅豆包的做法,櫻花紅豆包怎麼做
“中華麵點藝術博大精深,讓人歎為觀止。萬千之美,我只取一粟。”食材明細主料麵粉(250g)水(135g)酵母(2g)輔料紅豆餡(150g)蔓越莓(15g)枸杞(10粒)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)櫻花紅豆包的做法步驟1、紅豆泡水24小時,加超過紅豆約1.5釐米的水,高壓鍋隔水蒸20至30分鐘。取...
-
生菜葉攤雞蛋的做法,生菜葉攤雞蛋怎麼做
“雞蛋真是百搭配,不論和什麼菜配在一起都美味,家裡經常存一些雞蛋哪天忙得沒時間買菜了,拿兩個蛋,收收冰箱裡的剩菜和雞蛋配在一起炒炒既營養又美味。”食材明細主料雞蛋(三個)生菜葉(三片)輔料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普...
-
熗鍋西紅柿菠菜面的做法,熗鍋西紅柿菠菜面怎麼做
食材明細主料掛麵(適量)西紅柿(2個)菠菜(少量)蔥(適量)雞蛋(2個)輔料醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗鍋西紅柿菠菜面的做法步驟1、熱鍋倒油,待油熱後放入蔥;2、炒出蔥香味,倒入醬油;3、放水;4、鍋邊冒小泡時可以下面條了;5、麵條半熟時下西紅柿;6、調小火臥雞蛋;7、...
-
韭菜蝦餃的做法,韭菜蝦餃怎麼做
“逢年過節家人都會包上餃子,今天買了新鮮的蝦仁和韭菜一起包餃子,這是家人最喜歡的餡料。“每年七年級,無論貧富貴賤,皆以白麵做餃食之,謂之煮餑餑,舉國皆然,無不同也。富貴之家,暗以金銀小錁藏之餑餑中,以卜順利,家人食得者,則終歲大吉。”這說明新春佳節人們吃餃子,寓意吉...