芝士焗薯泥的做法 營養豆渣的另類新吃法------創新芝士焗薯泥 芝士焗薯泥怎麼做
“我們喝豆漿一般都不會濾掉豆渣的,但很多TX喝豆漿時還是喜歡把豆渣濾掉,因為感覺豆渣會影響豆漿的口感,可是豆渣其實很有營養,就這樣倒掉不是很可惜呢。
芝士焗薯泥,很美味呢,我想很多TX家裡都做過吧,今天為什麼叫創新芝士焗薯泥呢,是因為偶加了新的東東在薯泥裡,加的是什麼呢,往下看就知道啦!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝士焗薯泥的做法步驟
1、今天薯泥裡多加了什麼呢,就是豆渣啦,黃豆綠豆紅豆適量,提前一晚上泡好,第二天早上起來打成豆漿,豆渣濾出來備用。
2、中等大小的土豆一個,加一些胡蘿蔔,都切成片,放蒸鍋中,水開後30分鐘。
3、蒸好後的土豆胡蘿蔔儘量按壓成泥,儘量按細。
4、再加入開始準備好的豆渣,加少量鹽和胡椒粉,混合均勻。
5、準備好培根、洋蔥、青椒、胡蘿蔔,都切成丁,蒜一個,切成碎末。
6、鍋內加少量油,把蒜末倒入翻炒一下。
7、再把洋蔥青椒胡蘿蔔倒入鍋裡翻炒,加少量鹽和胡椒粉,還可以再加一些披薩草、羅勒和黑胡椒碎,沒有就算了。
8、不需要炒很久,小炒一下就可以了,因為到時候還要進烤箱嘛,把炒好的菜菜倒入薯泥中。
9、把拌好的薯泥倒入烤盤中,整理平整。
10、把培根丁平鋪在薯泥上。
11、再均勻地鋪上一層馬蘇,呵呵,偶的馬蘇弄得醜死了,懶得刨,用刀切的。
12、最後把烤箱預熱200度,中層,烤15分鐘就OK了。
小竅門
1、炒的過程中,加胡蘿蔔完全是為了加點顏色,其實加紅椒也不錯,不過家裡沒有了。
2、把培根丁平鋪在薯泥上,後來又做了一次,是把培根丁和菜菜一起炒的,然後和土豆泥拌勻,感覺這樣更好一些。
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