蔬菜雞蛋餅的做法 【營養早餐】附和麵技巧---田園蔬菜雞蛋餅 蔬菜雞蛋餅怎麼做

“早餐一般都是要吃的，省事的雞蛋餅就是很適合早餐的一種，放點各種蔬菜，放個雞蛋在放點麵粉，用鍋一煎，配合豆漿或者雜米糊，在吃點蘋果，就是不錯的早餐！

今天有空弄了一個愛心形狀的，相信要是有小朋友的話一定會喜歡的！要是弄給你的愛人也一定會感受到一份溫馨和幸福！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔬菜雞蛋餅的做法步驟

• 1、蔬菜碎備用。

• 2、雞蛋打散後加入蔬菜碎和少許水攪拌勻。

• 3、在逐步加入麵粉攪拌均勻。

• 4、在加入鹽攪拌均勻。

• 5、平底鍋熱刷上少許油，倒入一勺子混合糊，中小火箭。

• 6、一面定型後翻面在煎。

• 7、兩面都煎變色成金黃色，邊少許翹就可以了。

• 8、做好的出鍋就這樣子的。

• 9、然後切成自己喜歡的圖形裝盤，配合粥和水果就是不錯的早餐。

小竅門

1、麵糊有的朋友說攪拌不勻有泡，其實只要先把雞蛋放入蔬菜和水在放麵粉就可以解決這個問題的。要是

菜更多，可以先放面攪拌逐步放麵粉，一點都不會起疙瘩。

2、喜歡吃薄薄的不能太稠了，否則想薄都難，要是喜歡吃厚的可以適當稠一些。

3、油不能多，否則會滑亂了。尤其是炒鍋做，油多了就滑一起了。我一般喜歡用炒鍋做感覺更快一些。