黃金福碗的做法,黃金福碗怎麼做
“中式麵點在飲食形式上呈現出多種多樣,花樣繁多,可塑性大,在每個傳統的節日也都有它標誌性的點心,還有著美好的寓意,這款福碗就寓意吉祥富足,包含了人們的美好祝福。配上味道清新、爽口的酸黃丁炒肉丁味道很棒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃金福碗的做法步驟
1、把酵母放在溫熱南瓜泥中融化。
2、放入麵粉中和成面絮。
3、揉成光滑的麵糰後放溫暖處進行發酵。
4、麵糰不塌陷不回縮發酵完成。
5、發酵好的麵糰排氣後分成8個30克一個和15克一個的劑子。
6、把30克的劑子按扁。
7、15克的劑子沾上食用油。
8、把沾上油的劑子放在面片中。
9、用虎口收圓。
10、收口朝下放在蒸籠中醒發15-20分鐘。
11、入蒸鍋大火蒸15分鐘。
12、熄火後過3-5分鐘開蓋,把裡面的小饅頭取出。
13、放入炒好的酸黃瓜肉丁即可。
小竅門
餡可以根據自已的喜好放。
-
懶漢餃子的做法,懶漢餃子怎麼做
“餃子是北方人的傳統家常小吃,各式各樣的餡料,各式各樣的包法,媽媽是個做餃子的行家,可惜我和妹妹在家都不喜歡吃餃子,現在與媽媽不在一起,卻非常想念家裡的餃子了。上次媽媽來給我和LG做的偶們覺得很香,自己也搞了一次大排場的,不過還是離不了懶人作風,買的餃子皮,包了...
-
家常蛋餅的做法,家常蛋餅怎麼做
食材明細主料中筋麵粉(300克)輔料冷水(450毫升)澱粉(1大匙)色拉油(2大匙)雞蛋(1個)蔥末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋餅的做法步驟1、將麵粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。2、這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...
-
烙煎餅的做法,烙煎餅怎麼做
“小時候經常吃的煎餅沒想到自己現在也能做了”食材明細主料麵粉(500g)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙煎餅的做法步驟1、麵粉用水調成糊加入雞蛋切碎的蔥花鹽南德粉攪拌均勻,鍋燒熱鍋底刷上一層薄薄的油,舀出一大勺麵糊澆在鍋底並抬起鍋...