黃金福袋的做法,黃金福袋怎麼做
“福袋福袋,福氣滿滿,好有年味。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃金福袋的做法步驟
1、準備南瓜一塊。
2、切片蒸熟。
3、趁熱加糖壓成泥。
4、等南瓜泥溫度稍微涼些不高於40度,加入麵粉,酵母粉拌勻。
5、揉成光滑麵糰,自然發酵約90分鐘。
6、發好的麵糰多揉揉排氣。
7、豬肉梅菜乾餡(包包子剩了一點點將利用掉)。
8、分成6個劑子。
9、擀成一個厚一點小一點的餅皮,一個大一點薄一點的餅皮。
10、取小的餅皮放入餡料。
11、像包包子的方法包好。
12、將包好的包子放在大的餅皮中間。
13、利用虎口團好,如圖所示一個福袋就做好了。
14、另取一點點面搓小長條,邦福袋的繩子。
15、將繩子繞福袋邦一圈。
16、依次做好其他的,醒發15-20分鐘。
17、醒發好,冷水起蒸,水開後蒸20分鐘,關火再燜5分鐘再開啟。
18、時間到,蒸好了,金黃金黃的好漂亮。
19、成品圖。
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