芹菜葉面糊餅 的做法,芹菜葉面糊餅 怎麼做
“吃芹菜時,芹菜葉往往被丟棄很可惜,其實挑選稍嫩一些的葉子,做成麵糊餅也是非常不錯的,即不浪費,吃著也保健。
(百度)芹菜葉中的胡蘿蔔素和維生素C比芹菜莖中的多得多,是一種良好的營養保健菜。具有健胃、利尿、淨血調經、降血壓、鎮靜等作用,因其含鐵量高,也可作為缺鐵性貧血的保健蔬菜。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芹菜葉面糊餅 的做法步驟
1、準備食材
2、芹菜葉切碎
3、麵粉用水調勻
4、把芹菜葉和麵粉放一起
5、調入花椒粉、鹽、胡椒粉等調料
6、調入蔥花
7、攪勻面糊
8、餅鐺燒熱抹油,倒入麵糊,攤勻(我用了心型模具定型了)
9、翻面時撤去模具,微黃出鍋
10、煎個雞蛋
11、直接食用或抹上喜歡的醬料即可
小竅門
因為芹菜葉微微有些苦澀,量多的話,請焯一下
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