中式炒意麵的做法,中式炒意麵怎麼做
“中式的炒麵油用得比較多,否則要粘在一起,用意麵來代替中式的麵條炒起來油就少用很多,當然會更健康,麵條煮的時候不要太爛,有點嚼勁會更好,煮意麵要花點時間,我一般頭天晚上煮好放冰箱,第二天早上加點培根,來點蔬菜,再煎個雞蛋,早起十分鐘就可以吃到一頓美味的早餐。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
中式炒意麵的做法步驟
1、準備好的原料。
2、水燒開,加點鹽,放入義大利麵條煮開,再小火煮一會兒,大約5分鐘左右,用筷子可以夾斷就行。
3、撈出過涼水,瀝乾。
4、培根切成小片,榨菜剁成沫。
5、熱鍋涼油,油要少,加入培根煎1分鐘左右,煎的時候火不要大,煎成表面微微發黃就行。
6、再加入青菜翻炒1分鐘左右。
7、加入煮好的麵條,加點所有的調味料。
8、翻炒2到3分鐘,調味料均勻裹在麵條上就行。
9、簡單,方便的炒意麵就行了,再配個煎蛋,完美!!
小竅門
1.煮麵條加點鹽可以使煮好的麵條更勁道。
2.整個過程不需要再加鹽。
3.可以根據自己的喜好加人其他的配菜。
4,意麵煮好可以漲很多,以上這些是我們三口人的量。
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