酸奶芒果冰淇淋的做法,酸奶芒果冰淇淋怎麼做
“自種的芒果香甜,濃濃的芒果味。第一次做,不太喜歡太甜的食物,就加了瓶酸奶,意外中的收穫,酸酸甜甜很清爽,滿口濃濃的奶香芒果味”
食材明細
酸奶芒果冰淇淋的做法步驟
1、自種的芒果,表皮粘粘的,芒果浸泡淡鹽水中5分鐘,沖洗乾淨
2、削皮,去核取下果肉
3、放入料理機打成果泥,裝入保鮮盒裡
4、準備食材
5、純牛奶和糖倒入奶鍋小火燒開,按熱奶鍵,倒入奶粉,攪拌至沒顆粒,再燒開1分鐘,要不時攪拌下,放入冷水降溫
6、倒入芒果泥裡攪拌均勻
7、再加入酸奶攪拌均勻順滑
8、蓋上蓋子,放冰箱靠裡面速凍,1個小時後拿出來攪拌均勻,後面每隔半小時後拿出來攪拌均勻4次,最後數小時放著凍硬。要吃時拿出來放5六分鐘軟化些,勺子挖得動就可以了
小竅門
每次拿出來要攪拌均勻哦。家裡只有無糖奶粉,加有糖的奶粉也可以,糖根據各人的喜好新增,我是前一天晚上做,第二天就可以吃了
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