嫩牛五方的做法，嫩牛五方怎麼做

“喜歡吃KFC的就肯定吃過嫩牛五方，可是沒幾天就落架了，今天我get起來，餅皮自己做的，用小米粉做的韌性十足，帶有自然的小麥香味，自己製作的餅皮好處就是隨心搭配，方便快捷，外面吃的怎麼比自己做的料足呢，在家就可以輕鬆地享受到美味而又營養全面的小吃。每一口都是美妙的味覺享受。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

嫩牛五方的做法步驟

• 1、麵粉中加入適量的水。

• 2、揉和成光滑無顆粒的麵糰，將麵糰蓋上保鮮膜，醒面30分鐘。

• 3、牛肉切成1cm的小條

• 4、接下來倒入鹽、油、糖、料酒、老抽這些調味料攪拌均勻，醃製20分鐘，調味料根據自己喜歡的口味加就可以了。

• 5、玉米澱粉兌水後加入牛肉中。

• 6、熱油起鍋，放入小米椒爆炒，轉小火翻炒醃製好的牛肉，牛肉轉色後即可出鍋。

• 7、取出醒好的麵糰，擀圓狀，使用圓形模具切割成圓狀。（一定要擀薄）

• 8、鍋中塗抹香油，把擀好的薄皮放入鍋中小火烙餅。

• 9、生菜洗淨，番茄切片。

• 10、薄皮中央放入生菜、番茄片牛肉，再劑上沙拉醬

• 11、120度摺疊麵餅成五角星，包裹好餡料即可開食咯~