咖哩蛋包飯的做法,咖哩蛋包飯怎麼做
“入秋後北京的空氣一直很好,這兩天藍天白雲,不開心的時候抬頭看看天都會覺得解壓。記錄美食。記錄做那一道菜時的心情,吃那一道菜時的心情,無論鹹酸苦辣,回憶時都是甜的。今天這道菜不止顏美,重要的是太好吃了,咖哩味的炒飯裡面有蝦肉和小蕃茄丁和小洋蔥丁,口感特別好。還搭配了解膩的西柚和小蕃茄,是很有營養的一餐哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
咖哩蛋包飯的做法步驟
1、準備米飯一碗,雞蛋一個(大一點的),洋蔥四分之一個,小蕃茄3-5個,凍蝦3只。
2、所有配菜都切成小丁備用。
3、雞蛋打散,如果有味淋可以少加一點,味道會特別好。
4、鍋中放少許油,先放洋蔥丁,炒一會再放米飯,把米飯炒散,加少許鹽。
5、放入少量咖哩粉,看自己口味,喜歡重口味就多放一些。
6、放入番茄丁繼續炒,炒到蕃茄變軟關火。
7、鍋中放薄薄一層油,把打散的雞蛋下入鍋中,晃動鍋子,小火,待雞皮成型即可關火,可以在鍋中放一下,接著鍋的餘溫再定定型。然後把蛋皮放到一個漂亮的圓盤中,再放入咖哩蝦仁炒飯,我放的比較多,如果少放點就可以在邊緣沾些蛋液收口,變成大餃子的形狀。
8、再搭配上西柚和小蕃茄擺盤,顏美味美的咖哩蛋包飯就可以吃啦!開動了哦!
小竅門
我上面淋的是甜辣醬,也很解膩,小孩子的話就可以淋番茄醬或者丘比沙拉裝飾~
-
肉醬茄餅的做法,肉醬茄餅怎麼做
“炒茄子有些吃膩了,換一種口味試試。今天做了肉醬茄餅,吃的時候,感覺外脆裡嫰,而且溶入了肉汁的味道。自己覺得很喜歡。”食材明細主料茄子(1條)小紅椒(200克)輔料蔥(1根)小紅椒(適量)雞蛋(1個)水澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)十三香(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...
-
自制韭菜肉餡包子的做法,自制韭菜肉餡包子怎麼做
“之前用麵包機做過幾次麵包,感覺不錯,雖然比不上買的,但是對於現代人來說,綠色健康尤為重要。後來用麵包機和麵,包過一次餃子,也很成功。所以,糖媽對面包機的利用率也越來越高,老公是北方人,婆婆又會包包子,所以這次又利用了一下面包機發麵糰,大家看看成品吧。”食材明細...
-
黑椒牛柳餅的做法,黑椒牛柳餅怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)麵粉(適量)輔料蠔油(適量)澱粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)味精(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑椒牛柳餅的做法步驟1、麵粉和糯米粉按8:1的比例,用開水和麵。2、和好面後,用溼布蓋在上面醒30分鐘。3、醒面的時候別閒這,將牛肉...
-
什錦豆渣煎餅的做法,什錦豆渣煎餅怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥末(適量)豆渣(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦豆渣煎餅的做法步驟1、豆渣。2、黃瓜、胡蘿蔔、黃瓜分別切丁,蔥切末。3、將1、2的材料混合。4、打個雞蛋進去,加點鹽和雞精調味拌勻了。5、...