養生窩頭的做法,養生窩頭怎麼做
“窩頭是我家經常吃的一類主食!每天早上一碗配方雜糧米糊,炒上一盤有肉、有蔬菜的小炒,吃上一個窩頭,既養生又營養!窩頭直接用細玉米麵做很硬很糙,我家的做法是再配上一份黃豆和黑豆打成的豆麵,不但解決了窩頭的口感問題,又提高了營養,就連我家的小寶一頓都能吃一個呢!
黃玉米麵:健脾開胃、防癌、降膽固醇、健腦;黃豆補充大腦營養、美白護膚;黑豆:補腎、養顏。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
養生窩頭的做法步驟
1、黃豆和黑豆以2:1的比例合在一起
2、打成很細的豆麵
3、玉米麵和豆麵以1:1的比例兌好
4、加入涼水
5、和麵,硬度以很軟但以能團成型為主,醒15-20分鐘左右,讓玉米麵和豆麵很好的吸收一下水分,好成型
6、麵點機裡水開後開啟蓋子,團成底部帶小洞的窩頭,均勻的碼在鋪好屜布的屜上
7、按麵點機蒸功能,設定時間為20分鐘(我的窩頭個頭很小,個大的延長5分鐘左右)
8、蒸好的窩頭,口感細膩、有點微甜
9、養生窩頭成品圖!
10、成品圖!
11、成品圖!
12、成品圖!
13、成品圖!
小竅門
1玉米麵和豆麵的比例是1;1,這樣口感才細膩,喜歡糙的少加豆麵
2和麵涼水就可以,要和的軟一些,能團成型即可
3一定要等開鍋後,才往鍋裡團窩頭,如果涼水下鍋,窩頭沒等熱汽上來就會變形
-
煎出來的披薩的做法,煎出來的披薩怎麼做
“家裡實在沒有烤箱,但是我實在想做披薩,昨晚琢磨著怎麼做,今天就來試試吧...”食材明細主料麵粉(適量)輔料發酵粉(適量)青椒(半個)紅椒(半個)洋蔥(適量)火腿肉(適量)乳酪(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎出來的披薩的做法步驟1、這是材料...
-
牛肉鮮蔬燴飯的做法,牛肉鮮蔬燴飯怎麼做
“那天在美食網首頁瞄到過這個卡通樣子的飯飯,今天真想做了,反倒找不著那貼了,反正看到過了,依樣畫葫蘆做下,孩子嘛,飯菜做的可愛點,色彩豔點,也會跟著多吃點吧,我家孩子不長肉啊不長肉。”食材明細主料牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)白玉菇(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝...
-
幹豆角絲炒肉捲餅的做法,幹豆角絲炒肉捲餅怎麼做
“東北地方菜,採用東北特有的油豆角晾晒的幹豆角絲和土豆粉條,味道獨特。”食材明細主料幹豆角絲(50-60g)麵粉(3小碗)輔料豬肉(150g)粉條((約60g))配料蔥(適量)姜(三片)老抽(2湯匙)生抽(2-3湯匙)雞精(1小匙)蔥香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹豆角絲炒肉捲餅的做法步驟1、用開水和麵...
-
肉醬茄餅的做法,肉醬茄餅怎麼做
“炒茄子有些吃膩了,換一種口味試試。今天做了肉醬茄餅,吃的時候,感覺外脆裡嫰,而且溶入了肉汁的味道。自己覺得很喜歡。”食材明細主料茄子(1條)小紅椒(200克)輔料蔥(1根)小紅椒(適量)雞蛋(1個)水澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)十三香(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...