南瓜絲肉餅的做法,南瓜絲肉餅怎麼做
“南瓜絲餅是家人的大愛,前幾日在老媽家剛吃過瓜絲麥餅,餘味猶存,早上又饞嘴了。好吧,那就辛苦我這位主婦了,今日早餐,開啟南瓜絲餅加綠豆粥的模式”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜絲肉餅的做法步驟
1、嫩南瓜去瓤洗淨
2、用擦子擦成絲
3、南瓜絲中加少許鹽搓出水,擠幹。擠出來的水不要倒掉,留著和麵。
4、用南瓜水和成光滑的麵糰,蓋溼布餳發1小時
5、剁好的肉末,加適量鹽、料酒、生抽拌勻醃製15分鐘
6、南瓜絲、肉末、蔥、蒜泥加少許白糖混合在一起拌勻成餡
7、餳好的麵糰揪成小劑子
8、取一塊小麵糰,擀成中間厚四周薄的面片,放上適量餡料
9、左手虎口和右手配合收口,收口朝下
10、輕輕壓扁
11、平底鍋放油燒熱,放入做好的肉餅
12、烙至兩面金黃熟透
13、肉末的香味與南瓜絲的清甜混合在一起,香香的,軟軟的,灰常美味
-
過水麵的做法,過水麵怎麼做
“今天是夏至,每年的農曆五月間的夏至,是全年白晝最長的一天。周代已有祭神儀式,認為可以消除國中的疫癘、荒年與人民的飢餓。夏至節吃涼麵的習俗,是漢族的風俗。清·潘榮陛《帝京歲時紀勝》:“是日,家傢俱食冷淘面,即俗說過水麵是也……諺雲:‘冬至餛飩夏至面’。”史...
-
彩色牛肉餡蒸餃的做法,彩色牛肉餡蒸餃怎麼做
食材明細主料麥芯粉(600克)豬肉(100克)牛肉(200克)輔料花菇(3朵)青椒(8個)韭菜花(少許)豆乾(2塊)南瓜(50克)紫莧菜汁(50毫升)油(2茶匙)配料大蔥(少許)香菜(少許)姜(小塊)鹽(2茶匙)胡椒(6茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色牛肉餡蒸餃的做法步驟1、取麵粉200克與叮熟的南瓜混合,用開水...
-
西芹蝦仁餃子的做法,西芹蝦仁餃子怎麼做
食材明細主料麵粉(適量)北極蝦(適量)西芹(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西芹蝦仁餃子的做法步驟1、很棒的北極蝦。2、剁碎蝦仁剁碎西芹。3、蝦仁很鮮美所以餃子餡只要加上幾滴生抽和少許鹽就很好。4、和一個小小的麵糰,醒上一會兒。先河面...
-
芝麻茄子意麵的做法,芝麻茄子意麵怎麼做
“每到工作繁忙或回家晚了,做飯也隨之會簡單化,這是工薪階層最普遍的現象。累了一天,回家吃飽趕緊休息才是第一要務!但我不贊成簡單的連營養都可以不考慮了,久而久之身體如何能承受得了?我勸誡大家,還是應在簡單中求營養,正如有句廣告詞中說的那樣;簡約而不簡單。能真正...