蓮子薏米牛肉粥的做法,蓮子薏米牛肉粥怎麼做
“薏米蓮子牛肉粥的功效:
蓮子具有強心降壓作用,養心安神,補脾止瀉,益腎固精的功效。
薏米具有健脾補肺,清熱,利溼的功效,還有抗癌作用。
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蓮子薏米牛肉粥的做法步驟
1、1.薏米、蓮子、淮山洗淨,清水浸泡一小時。2.煮粥米洗淨浸泡半小時,用一小匙鹽和一匙食油拌勻,醃一小會。3.牛腱子肉整塊飛水。4.香菜連根洗淨待用。
2、5.水燒開,放入所有材料,大火煮沸後改中火再煮1小時左右。火力保持材料翻騰狀態,但不要沸騰至溢位,經常攪拌避免粘鍋。
3、6.煮至45分鐘時把牛肉撈起來切片,重新放入粥裡再煮15分鐘。
4、7.煮至米粒融化後熄火,把香菜、薑片撈出棄之。加入適量的鹽即可食用。
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