五穀雜糧麻香粥的做法,五穀雜糧麻香粥怎麼做
“這款粥冬天夏天喝都是很好的,很滋補熱量去很低,經常喝多身體面板都不錯,做起來也很簡單。我們開始吧。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五穀雜糧麻香粥的做法步驟
1、準備好材料有:花生,紅豆,芸豆,糙米,小米,薏米,燕麥米,黑芝麻,糯米。這次我沒有放糯米。其實雜糧粥不拘於材料的,只要是豆類,米類。你愛吃的都可以煲。銀耳啊,大棗啊,很多種選擇,看你和你家人的口味吧!除了小米和糯米,其他材料最好泡一夜或是三四個鐘頭。
2、我們的配料是黑芝麻和冰糖。在這裡要說下黑芝麻的洗法。芝麻都不好清洗,一不小心就隨著水溜走了。有個小竅門,用紗布包洗,洗的乾淨有沒有損失,大家可以試試啊!
3、把泡好的材料全部都放進砂鍋裡,沒有砂鍋的可以用湯鍋或是電飯煲,但是要只要水不要放的太少。豆類在住的時候還會有點膨脹,比你泡的量要多一些,水少的話煮出來就是雜糧飯不是粥了。糯米和小米現在不要進去,米類只要提前一到兩個鐘頭泡一下就好了,出鍋前半小時再放。開鍋放進冰糖,量多少看你口味。
4、我是煮了兩個鐘頭,豆類全部都煮的軟糯了就可以了。放進米類以後要經常攪動下,不然易粘鍋底。黑芝麻非常適合小朋友吃。增加食慾又益智,媽媽們要多做奧!滿屋的麻香味啊。。。
小竅門
現在有個小竅門要告訴大家啊。有很多人會問為什麼自家做的粥沒有外面賣的那麼色澤豔麗啊。其實啊是因為他們在粥里加了油,所以看起來亮亮的很漂亮。想要好看可以在開鍋以後放點食用油,因為我們做的是麻香粥,所以放點麻油是最好的,但是我覺得如果是自家人吃還是別放的好。這樣熱量就低一些,對身體負擔少點,畢竟我們要的是口感呀,是吧。。。
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