什麼地方立夏吃雞蛋
俗話說“民以食為天”,我們作為一個資深的“吃貨”民族在很多重要的節日甚至節氣都有獨特的飲食風俗,並且這些風俗因為地域的不同也會有所差異。“立夏”作為夏季的第一個節氣,代表了夏天的開始,各地自然也有屬於自己的飲食風俗。接下來就跟小編一起來看一看,什麼地方立夏吃雞蛋吧!
一、什麼地方立夏吃雞蛋
立夏吃雞蛋是南方的習俗。立夏前一天,家裡就開始煮立夏蛋了,一般用茶葉末或胡桃殼煮,看著蛋殼慢慢變紅,滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃,吃時倒上好的紹酒,內灑些許細鹽,酒香茶香,又香又入味。
吃蛋之外,還有另外的玩法。煮好的蛋,挑出整隻未破的,用綵線編織成蛋套,掛在孩子胸前,或掛在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋),那是這天最快樂興奮的事,拄蛋以蛋殼堅而不碎為贏。
二、立夏吃雞蛋的由來
一種說法是 “立夏吃了蛋,熱天不疰夏”,是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。
也有一種說法:立夏吃東西最補,吃一隻雞蛋相當於吃一隻雞。立夏後,農事開始繁忙起來,人容易疲乏。吃紅棗雞蛋,是為了補充體力。
三、立夏其他的風俗
1.寧波一帶的鄉下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯,也稱立夏飯。俗話說“千補萬補,不如立夏一補”,吃立夏飯寓意著人們希望一年到頭身體健康。
2. 立夏茶,也叫七家茶,是江浙一帶立夏的習俗。立夏之日,新茶上市,婦女要聚集七家的茶葉,共同烹飲,說是飲了立夏茶,可以防止疰夏,讓你健康平安度夏。
現在相信大家已經已經跟著瞭解到到什麼地方立夏吃雞蛋了吧!其實無論由來如何,現在隨著生活條件的提高,“立夏蛋”更多的是一種人們對傳統習俗的傳承,也代表著人們對生活的美好願景。如果你從前沒有聽說過這種說法,那也不妨試一試,為自己或是家人討個彩頭。
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