如何做火鍋好吃又簡單呢
如何做火鍋好吃又簡單呢?這確實是一個令人深思的問題。很多人更願意選擇直接在外面吃,但是其實在家裡也可以做出好吃又簡單的火鍋,最主要的是你還能保證食品的安全,何樂而不為呢?此篇文章就為大家介紹如何做出好吃又容易操作的火鍋。
火鍋,古稱"古董羹",因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。據考證,戰國時期即有火鍋,時人以陶罐為鍋,到宋代,火鍋的吃法在民間已十分常見,南宋林洪的《山家清供》食譜中,便有同友人吃火鍋的介紹。元代,火鍋流傳到蒙古一帶,用來煮牛羊肉。到清代,火鍋不僅在民間流行,而且成了一道著名的"宮廷菜",用料是山雞等野味。
如何做火鍋好吃又簡單呢?火鍋的配料多種多樣,根據個人口味的不同加入合適的東西,接下來就為大家介紹幾種簡單又好吃的火鍋。
一、粉絲火鍋
步驟:
1、首先準備好自己喜歡的食材。
2、然後將花生醬中倒入水攪勻。再放入豆腐乳、蠔油、香油攪勻,如果喜歡吃香菜等,也可以放。
3、鍋中放水,放入蔥、姜、蒜
4、放入火鍋底料,放枸杞、桂圓、大棗。
5、火鍋底料煮沸後,放入食材,我一個人吃,所以直接把食材都放進去了,大家可以想吃什麼食材涮什麼。
6、食材煮熟後放到花生醬碗裡,就可以吃了。
7、最後煮一些麵條和粉絲。
二、清湯魚火鍋
準備食材:魚頭 半個、蔥 4、根姜 8片、蒜 10瓣、枸杞 2湯匙、大棗 5個、西紅柿 1個、米酒 1湯匙菜油 1湯匙、香油 1湯匙、酒釀2大湯匙、小肥羊火鍋白味底料 :1袋
具體步驟
1、洗乾淨魚頭,用廚房紙吸乾淨水。
2、材料都準備好啦。
3、放油,小火炒香薑片和大蒜,魚頭煎一下,就放米酒和大蔥。
4、加入一鍋已經燒開的水,小火熬煮魚頭至湯水略白,然後加上小肥羊白味底料、枸杞、大棗、酒釀,10分鐘後加入西紅柿、香油,就做好了。
小火鍋是相對於普通的火鍋而言的,是以小鍋取代大鍋,以吧檯取代桌椅,一人一鍋,圍坐於吧檯周圍。最早流行於日本,後傳入臺灣,這種時尚的小火鍋餐廳內地也逐漸出現。
介紹了這麼多,相信大家對於如何做火鍋好吃又簡單這個問題有了自己獨特的見解。其實做火鍋也不是一件難事吧,根據自己的口味,搭配相應的配菜,就可以做成一鍋火鍋了,火鍋確實美味之至,但火鍋吃多了也會對人體造成不好的影響,適量食用即可。
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