怎麼煮掛麵好吃又簡單?原來還可以這麼做?!
說起掛麵大家應該非常熟悉了,從咱們古代就傳承下來的美食,不管是在家裡還是餐廳還是地攤,我們都能看見它的身影,是非常經典的美食了。但說到它的做法可就是多種多樣的,我們今天要說的是最常見的做法。煮掛麵怎麼做味道美味又便捷呢,接下來就讓小編給大家介紹幾種。
怎麼煮掛麵好吃又簡單
一、辣肉醬拌涼麵
適合懶人的快手面,從準備到吃到嘴裡也用不了十分鐘。如果你一個人在家吃飯,如果你恰巧也像我一樣懶得做飯,那就花上幾分鐘煮一碗麵吧!
1、準備食材:掛麵100克,適量的香辣肉醬,適量的黃瓜。
2、黃瓜洗淨切絲備用。
3、煮鍋放清水,燒沸後放入掛麵煮熟。
4、煮熟的麵條快速放入冷水中過涼。
5、過涼的麵條控幹水分放碗中,加入切好的黃瓜絲。
6、加入香辣肉醬拌勻即可使用,一個人吃飯,簡單省事。
二、雞蛋掛麵湯
早餐既要快捷又要營養,方便麵對人體比較有害,掛麵既便宜又無害,依然可以做的很好吃。
1、準備食材:掛麵100克,適量油、鹽、醬油,雞蛋100克,菠菜100克,西紅柿100克。
2、西紅柿洗淨切塊。
3、菠菜洗淨切斷。
4、切點蔥花。
5、鍋裡放油,把蔥花西紅柿放進去翻炒。
6、放點醬油繼續翻炒。
7、在鍋里加水,等水開了。
8、在等水開的時候,去電餅鐺煎兩個雞蛋。
9、水開後放入掛麵,然後把菠菜放進去,加點鹽和雞精即可。
10、盛出後把煎好的雞蛋放到碗裡即可。
三、擔擔麵
最近小編學習了一個擔擔麵的做法,基本掌握了方法,這可是正宗的川味擔擔麵的做法,與大家分享做法。
1、準備食材:瘦肉150克,掛麵250克,少許萵筍葉子。
2、豬肉切丁,剁成肉末。萵筍葉子洗淨。
3、薑切片,從切片。
4、肉用澱粉抓過。
5、油燒開,放姜、蔥爆香。放肉末,翻炒。
6、放郫縣豆瓣,翻炒放鹽、花椒粉、味精。放水燒開。
7、取另一個鍋,燒開水,下面。萵筍葉子放入面裡。
8、好了出鍋,擺盤。
四、青椒肉絲蓋澆面
1、準備食材:掛麵150克,青椒120克,瘦肉80克,適量鹽、油、芝麻油,少許寶砂糖,一勺味極鮮,2粒蒜。
2、把瘦肉切成細絲,蒜子切細條放在一起,加入適量的鹽,糖,生抽醃製5分鐘,青椒也切成絲。
3、熱鍋冷油,把肉絲放入煸炒。
4、當肉絲稍稍發白時,把青椒絲放入一起煸炒。
5、放入適量的鹽,放入適量的糖,放入適量的味極鮮,大火翻炒均勻,即可。
6、湯鍋內水開後,把麵條放入煮制。
7、煮熟後夾出。趁熱拌上香油。再來少許的鹽,拌勻。
8、裝入盤中。
上面小編簡單的給大家介紹了三種關於掛麵的做法,相信你們對怎麼煮掛麵好吃又簡單有了一定的瞭解了,當然,它的做法還有非常多,但是這幾種做法都是生活中最常見也是最簡單易上手的,所以愛吃掛麵的朋友叫上身邊的親朋好友一起動手做吧。
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