煮綠豆容易爛竅門,教你如何快速煮熟綠豆湯
綠豆是一種非常有營養的五穀,在夏天,冰鎮綠豆湯收到了很多人的歡迎,但是有的人在家裡自己製作綠豆湯的時候,發現綠豆很難煮熟,甚至煮了一個多小時,吃起來還是生的,這是因為你不知道下面的這些小技巧,趕緊跟小編往下看吧。
煮綠豆容易爛竅門,教你如何快速煮熟綠豆湯。
一、煮綠豆的小技巧
1.煮綠豆之前先炒一炒
在煮綠豆湯之前,可以把綠豆放在鍋裡炒一下,時間大概在五分鐘到八分鐘之間,但是炒的時候速度一定要快,不然很容易炒糊,這樣做出來的綠豆湯不好喝。炒好的綠豆再放進鍋裡煮綠豆湯,你會發現很容易就熟了,大概只需要煮十分鐘就能看到綠豆開花,三十分鐘之後,綠豆就完全煮爛了,這樣製作非常節約時間。
2.煮綠豆的時候先進行保溫
在煮綠豆湯之前,我們可以先把綠豆放在熱水瓶中,用熱水燜幾個小時,然後再煮,這時候綠豆非常容易煮熟,大概二十分鐘就完全煮爛了。雖然這也是非常實用的方法,但是所需要的時間比較長,因此不是特別推薦。
3.煮綠豆之前先進行冰凍
有不少人在煮綠豆之前會先把綠豆冰凍起來,等到要煮綠豆湯的時候再拿出來,大概五分鐘就能看到綠豆開花,直到煮熟也只需要二十五分鐘,是不是非常方便呢。
二、綠豆湯的做法
綠豆湯是夏季非常解渴的一種飲品,下面就給大家介紹一下綠豆湯的做法是什麼樣子的。
做綠豆湯需要用到的原料有冰糖和綠豆,製作方法非常簡單,先把綠豆清洗乾淨,泡在清水中約兩個小時。然後在鍋裡倒上適量的水,放入綠豆。大活把水煮開之後,再轉成小火,知道綠豆開花熟透,再關火,悶一段時間。將綠豆湯盛到碗裡,加入適量的冰糖,放涼就可以喝了。是不是非常簡單呢,放涼後可以再放進冰箱,冰冰涼涼的更加好喝。
上面給大家介紹了幾種煮綠豆容易爛竅門,並給大家講了該如何做綠豆湯。綠豆湯具有清熱解渴、消暑,而且還有解毒的功效。在夏天經常喝一些綠豆湯,還可以防止自己中暑。看來小小的綠豆湯,也有不少的學問呢。
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