月餅的英文是mooncake,mooncake的做法是怎樣的呢?
月餅是我們中國的一種傳統的糕點,而且在八月十五吃月餅是我們中國人的一種風俗習慣。月餅圓圓,象徵著團圓之意。月餅的種類有很多,以前就是一些傳統的月餅,五仁的,後來就有了一些水果月餅,肉餡的月餅等等。以前,人們都是買月餅吃,隨著生活的變化,人們越來越嘗試著自己做月餅,月餅的英文是mooncake,mooncake的做法是怎樣的呢?跟我做起來吧。
月餅的英文是mooncake,mooncake的做法是怎樣的呢
一、製作月餅皮
1.準備制皮材料
制皮面團、油酥麵糰各適量,用2:1的比例準備。
2.做法
將制皮面團擀成一個大餅狀,也將油酥麵糰擀成一個薄餅狀,並把油酥麵餅放到制皮面團的麵餅上,然後要把兩層一起捲起來,卷好之後,我們再把卷好的麵糰,用到切成適當大小的塊狀,然後再把小麵糰擀成餅狀,準備一會兒往餅裡面放餡兒。
二、製作松子棗泥月餅餡
1.準備材料
松子、瓜子仁、紅棗、冰糖、食用油。
2.做法
(1)把準備好的棗子的核去掉,放蒸鍋,把棗子放入鍋裡蒸,知道棗子蒸爛為止;
(2)再放一個小鍋,放入水,再放入適量的冰糖進行熬製,如果想吃甜一點的就多放一點冰糖,反之,少放一點,直到熬成糖漿為止;
(3)將蒸好的棗子、松子、瓜子仁,以及糖漿放入一個容器中,進行攪拌,再放入少量的食用油,直到攪拌均勻,松子棗子月餅餡就算是完成了。
三、做月餅
(1)將擀好的月餅皮裡面包入適量的月餅餡,包好,不要留縫隙,月餅上面要印上花紋;
(2)將包好的月餅放入烤箱中進行烤制,開始要高溫,待月餅上面的花紋定型之後,適當降溫,再烤10分鐘左右就可以出爐了。
月餅的英文是mooncake,mooncake的做法是怎樣的呢?你現在學會了嗎?應該是特別簡單的。製作月餅的整個過程其實沒有特別難的地方,主要是最後烤月餅的時候,火候是一定要把控好的,時間短了,有可能會是生的,時間長了,有可能就會糊掉。趕緊動手做起來吧。
-
桑葉的副作用你瞭解嗎
桑葉是桑科植物桑的乾燥葉,桑葉有趨散風熱、治療傷寒感冒的功效。所以不少人家中常備桑葉。有很多人喜歡用桑葉泡水喝,適當服用可以治療感冒,預防疾病。那麼大家真的瞭解桑葉的副作用麼?接下來的文章給大家簡單介紹一下桑葉的副作用。由中國少數民族苗族所傳祕方,原...
-
木瓜能豐胸
減肥、豐胸一直是女性追求的兩個愛美的事業,也是永遠不會停下腳步的。目前市場上針對豐胸有很多產品,比如豐胸乳、豐胸精油、豐胸膏或者是通過口服一些豐胸的藥物來達到豐胸的效果。更有愛美女性為了豐胸,選擇通過整形隆胸手術,讓自己的胸部變大。其實這些都是對身...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
產婦紅毛丹可以吃嗎,都有什麼好處
很多準媽媽們會有個問題,自己吃進去的東西會不會對寶寶不好?太甜的水果會不會導致血糖增高?最近我閨蜜也被吃什麼水果折磨的神經兮兮的,就怕吃的血糖超標。導致很多水果擺在她面前都不敢吃,最近又想吃紅毛丹,又怕不能吃。產婦到底能不能吃紅毛丹呢?我們一起看下文了解...