海帶食用禁忌

海帶是一種海產品，很多人都喜歡吃海帶。不僅僅因為海帶是綠色食物，更因為海帶是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於海帶食用禁忌，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、海帶食用禁忌

1、特殊人群慎吃海帶

孕婦和乳母不要多吃海帶，這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

2、海帶不能長時間浸泡

海帶食前不要長時間浸泡。一般來說，海帶浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等，也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質，不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

3、別把海帶當主食

不能長期將海帶當做主食，這樣會因為攝入過多的碘，對身體健康產生不良影響，而且海帶含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒，因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。

4、吃海帶後別馬上喝茶、吃水果

吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

二、海帶的功效

1、防治甲狀腺腫

海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;

2、降壓

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;

3、降脂

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排洩;

4、抑制腫瘤

熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;

5、提高免疫力

海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一;

6、降糖

海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的;

7、利尿、消腫

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用;

8、預防心腦血管病

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病;

9、消除乳腺增生

海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患;

10、護髮

海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的;

11、補鈣

海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣;

12、美容

海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使面板清爽細滑，光潔美麗;

13、減肥

海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物;

14、延緩衰老

海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。

以上就是關於海帶食用禁忌，對此方面的知識的相關介紹了。對於孕婦而言，就不要食用海帶。還有就是海帶不能長時間浸泡，不能把海帶當作主食，吃完帶後別馬上喝茶等等。食用海帶可以防治甲狀腺腫，有降壓降脂等等作用。